Recette
Raïta
Rendement : donne environ 1 tasse
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt au lait entier
- 1/2 c. à thé de sel kasher ; plus au goût
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- 1 cuillère à café de graines de moutarde brune
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de nigelle oignon noir facultatif
Préparation
- Dans un bol, mélanger le yogourt et le sel. Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille. Ajouter les graines de moutarde, les graines de cumin et les graines de nigelle, le cas échéant. Lorsqu'elles commencent à éclater, retirer du feuet versez l'huile chaude et les graines sur le yaourt. Mélangez, goûtez et salez si nécessaire.
Ingrédient en vedette
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- PRÉSENTÉ
Fleurs de courge
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