Les ​​produits d'été mûrs comme les tomates, les concombres et les herbes fraîches sont essentiels à la cuisine grecque. Associez ces ingrédients avec des olives acidulées et du fromage feta, de l'agneau grillé fumé et un verre de vin rouge, et vos papilles seront à Santorin, même situ n'es pas.

Meze : entrées et trempettes grecques

• Tarte Grecque Aux Épinards & Feta Spanakopita
• Feuilles de vigne farcies
• boulettes d'agneau croustillantes
• Beignets de courgettes
• Houmous avec Tahini
• Tampon Concombre-Yourt Tzatziki
• Trempette rustique aux aubergines
• Croustilles de pita grillées
• Haloumi Poêlé avec Compote de Fenouil, Olives & Menthe

Salades & Accompagnements

• salade grecque à la villageoise
• Aubergine Grillée avec Vinaigrette Ail-Cumin, Feta & Herbes
• Salade grecque hachée avec croûtons à l'ail
• Salade de crevettes à la grecque
• Salade de tomates avec feta, olives et menthe

Secteur à la grecque

• Brochettes d'agneau grillées avec bébé roquette & vinaigrette au citron
• Vivaneau sauté avec vinaigrette aux olives noires brisées
• Côtelettes d'agneau grillées avec salade d'herbes fraîches et feta
• Brochettes d'agneau avec sauce aux olives vertes et à la menthe
• Salade Kebab à l'Agneau Grillé
• Téléchargement bonus : Comment faire cuire des côtelettes d'agneau tendres et savoureuses

Pains & Sucreries

• Baklava Classique
• Baklava Noisette & Chocolat
• Abricot & Pistache Baklava
• Pita grec fait maison

Gros plans d'ingrédients :

• Le fromage feta acidulé est étonnamment polyvalent
• Un guide des variétés d'olives
• Au-delà de la Feta : Apprendre à connaître les fromages grecs
• Qu'est-ce que le yaourt grec ?Et comment puis-jefaire le mien?
• Halloumi : un fromage que vous pouvez griller