Les petits pains français doivent être coupés légèrement avant la cuisson pour empêcher la vapeur de s'accumuler, ce qui peut faire éclater les petits pains. La professeure de cuisine et auteur Lauren Groveman démontre sa technique pour produire des motifs attrayants tout en assurant une bonne évacuation de la vapeur.Français fraîchement levéLes petits pains doivent être légèrement ouverts pour éviter qu'ils n'éclatent lorsqu'ils sont cuits. Dans cette vidéo, la professeure de cuisine, auteur et animatrice de télévision Lauren Groveman montre sa technique pour produire des motifs attrayants tout en assurant une bonne évacuation de la vapeur.