Noël dernier, plus de 100 d'entre vous ont inscrit vos meilleurs cookies dans notre concours Partagez vos photos de cookies de vacances sur FineCooking.com.

Nous avons été tellement impressionnés, nous avons demandé des recettes, et ces quatre-là étaient nos choix. Chacun est unique, mais tous sont de précieux biscuits familiaux. Rencontrez les boulangers et trouvez quelques nouveaux favoris à ajouter à votre collection de recettes de vacances.

Biscuits Noeud Papillon avec Confiture d'Abricots

Debbie Reid, Clearwater, Floride

Je chéris ces cookies parce qu'ils sont l'une des premières choses que ma mère m'a appris à faire quand j'étais enfant. Elle a trouvé la recette dans un vieux livre de cuisine régional nous sommes de Chicago. Nous avons fait les cookies chaque année, et au fil du temps, nous avons peaufiné la recette pour la faire nôtre. Bien que la recette originale ait un nom différent, nous avons toujours appelé notre version "klotchies" parce qu'ils étaient comme les biscuits kolache que nous aimions d'une petite boulangerie polonaise en bas de la rue.

Biscuits sandwich enrobés de chocolat avec dulce de leche alfajores

Andy Corson, Sandy Hook, Connecticut

Ma femme vient d'Argentine, et la première fois que j'ai voyagé là-bas avec elle, je suis tombé amoureux d'alfajores - de délicats biscuits sablés avec une garniture gluante de dulce de leche et un enrobage de chocolat noir. Plusieurs années - et de nombreux biscuits - plus tard, j'ai enfin pu les recréer à la maison, exactement comme ils les ont goûtés en Argentine. Depuis, ils sont nos biscuits de vacances préférés.

Biscotti Noix de Coco Chocolat Amande

Beth Kujawski, Crown Point, Indiana

Je pensais à ma barre chocolatée préférée, Almond Joy, et je me demandais si je pouvais ajouter ces saveurs - la combinaison d'amandes, de chocolat et de noix de coco - aux biscotti. Cela a fonctionné ! Maintenant, ces biscuits sont un favori des Fêtes dans ma famille.

flocons de neige au gingembre

Daniella Caranci Verburg, Toronto, Ontario

Je voulais capturer la saveur des biscuits au gingembre dans un biscuit que je pourrais dérouler et découper en formes festives. Chaque Noël, je les prépare avec ma nièce et mon neveu, qui adorent les couper en flocons de neige. Après les avoir cuits, jeremplissez quelques sacs à pâtisserie avec le glaçage et laissez les enfants aller en ville.