Comme tout décorateur de gâteaux le sait, la crème fouettée doit être "juste" lorsqu'elle passe à travers une poche à douille sur un gâteau. La crème fouettée du décorateur parfaite est raide, pourtant…
Le deuxième dessert le plus populaire chez Junior's à New York est leur célèbre sablé aux fraises fraîches, qu'ils servent 20 ans de plus que leur gâteau au fromage, c'était le cas…
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