Le cheesecake fait avec une combinaison de fromage à la crème et de ricotta est crémeux et léger. David Beer, le chef pâtissier de mon restaurant Nostrana, a façonné celui-ci après un cannoli, ajoutant…
La ricotta mélangée à de l'ail et des côtelettes de poivron rouge rôti de l'intérieur vers l'extérieur. Lorsqu'une partie suinte dans la poêle et se mélange avec le jus, elle devient encore plus savoureuse.
Oubliez ce que vous savez sur les coquilles cuites au four : la texture crémeuse de la ricotta maison fait toute la différence. Les multiples éléments, y compris une version de la sauce tomate de Marcella Hazan, peuvent être…
Légères et délicieuses, grâce à la ricotta maison, ces boulettes ont une saveur profonde d'épinards qui n'a besoin que d'une simple sauce au beurre de sauge. Servir comme entrée ou…
La ricotta fraîchement préparée est si bonne que vous aurez envie de la manger à la cuillerée. Avec si peu d'ingrédients, la qualité de chacun est très importante. Meilleur sera votre lait et…
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