Ma grand-mère ajoutait environ une cuillère à soupe de bourbon à sa garniture croustillante aux poires. Elle appelait l'ajout "un peu d'arôme".
Les poires caramélisées remplacent les pommes dans ce dessert classique. Les quantités pour la farine, le beurre et les noix sont répertoriées en poids onces et en volume tasses et cuillères à soupe; utilisation…
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