Ce pâté rapide et succulent peut facilement être fait en plus petite quantité avec juste les foies trouvés à l'intérieur d'un poulet. Le foie de lapin ou de canard fonctionne aussi bien, et…
Vous pouvez maintenant trouver de la pancetta—bacon italien—dans de nombreux supermarchés, le plus souvent au comptoir de charcuterie. Demandez qu'elle soit coupée en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Remarque : les œufs de ce plat sont chauffés...
Tant qu'il y a des œufs et du parmesan dans le réfrigérateur, du bacon ou de la pancetta dans le congélateur et des pâtes dans le placard, un repas satisfaisant de pâtes carbonara peut bientôt...
Ces rillettes légèrement fumées et veloutées sont aussi bonnes en omelette que sur des croûtons fraîchement préparés. Mais attention, même les truites fumées dites désossées peuvent abriter des petits…
Ce beurre acidulé et épicé fait vraiment ressortir les saveurs sucrées et fumées du maïs grillé. Obtenez des conseils et des recettes de grillades sur le Guide des grillades et regardez comment faire griller du maïs…
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