Faites une pâte facile, façonnez-la et remplissez-la si vous le souhaitez, puis jetez-la sur le gril. Pain frais chaud; cuisine d'été fraîche.
Servez ce pain plat d'inspiration méditerranéenne avec un ragoût de fruits de mer ou des brochettes de poisson grillé.
Merveilleux nature ou remplis de fromages fondants, d'épices, d'herbes fraîches et de zestes d'agrumes, ces pains tendres, moelleux et parfaitement carbonisés sont idéaux pour envelopper des hamburgers, s'imprégner de jus, ou...
Pendant la cuisson, une poche se forme à l'intérieur de ces pains plats classiques. Dégustez-les remplis de viande grillée en tranches, de légumes verts légèrement assaisonnés et d'une cuillerée de yogourt grec.
Les pois chiches en purée gardent ce pain plat tendre et humide; assurez-vous simplement qu'ils sont bien égouttés, sinon la pâte sera trop humide. Essayez ceci avec une trempette d'aubergines fumée du Moyen-Orient.
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