Ces boulettes de viande aux épices marocaines se présentent au repas de famille à la Gramercy Tavern, où elles sont servies avec une simple sauce au yaourt qui fournit un contrepoint crémeux et une salade de concombre rafraîchissante. Ils…
Chez Maialino, un cuisinier et un pâtissier confrontés à beaucoup de restes de dinde ont conspiré pour proposer une nouvelle tourte améliorée, qui a bénéficié d'ajustements…
Cette crème anglaise soyeuse à la vanille, qui utilise du babeurre pour une saveur légèrement acidulée, est le compagnon idéal d'une compote de rhubarbe et de fraise sucrée et acidulée. La compote, quant à elle,…
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