Emballez bien votre quartier de Parmigiano dans du papier aluminium et conservez-le dans une section sèche du bac à légumes de votre réfrigérateur. Il gardera sa meilleure saveur pendant environ un mois.…
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le Parmigiano Reggiano italien est si cher par rapport aux versions nationales ? Prenez un goût et vous saurez. Le vrai Parmigiano Reggiano a un parfum enivrant, intensément…
Nous l'avons découvert dans une expérience de cuisine test où nous avons stocké du gingembre de 11 manières différentes sur une période de huit semaines.
L'USDA a des directives pour la cuisson sûre des viandes et de la volaille, mais si vous les suivez, vos aliments peuvent être secs et trop cuits. Cet article compare les directives de l'USDA…
Le Parmigiano Reggiiano importé coûte beaucoup plus cher que les variétés nationales, mais il y a des raisons pour lesquelles nous l'exigeons dans nos recettes. Apprenez quoi acheter et comment le conserver…
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