Servir la confiture en tartinade avec des crostini, sur des hamburgers ou avec de l'agneau ou du saumon grillé.
Le sofrito peut être utilisé comme base pour les sauces, les ragoûts, les soupes, les pâtes et les céréales.
Dans cette recette, les tomates ne sont que partiellement séchées, elles conservent donc une partie de leur jus, mais elles peuvent être cuites plus longtemps pour une tomate plus sèche. Assurez-vous d'utiliser…
Thomas Keller est peut-être connu comme l'un des chefs les plus célèbres au monde, mais ces jours-ci, il est également apprécié pour le poulet frit qu'il sert dans son bistro Ad Hoc.…
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