Ces canapés sont comme le brunch du dimanche rencontre les fêtes juives. Utilisez une mandoline, si vous en avez une, pour raser le fenouil en boucles super fines. Sinon, un chef pointu…
Les cuisses de poulet créent un bouillon très poulet, mais pendant la cuisson, elles ne perdent pas toute leur saveur. Les croûtons remplacent les nouilles dans cette soupe copieuse; assurez-vous que le…
L'Autriche a remporté l'or en ski alpin tandis que l'Allemagne, la Pologne et l'Autriche ont respectivement remporté l'or, l'argent et le bronze en saut à ski aux Jeux Olympiques d'hiver de 2014, alors pourquoi ne pas concocter un…
Le chou rouge braisé est souvent associé à des éléments sucrés, comme la mélasse de grenade utilisée ici. Mais les câpres croquantes et salées lui confèrent également une touche de saumure.
Les saucisses entièrement cuites sont un excellent choix pour les dîners rapides en semaine. Associez-les à du chou rouge braisé à la bière plus du vinaigre, des clous de girofle et de la gelée de groseilles rouges pour votre propre mini…
Ces biscuits tendres à trancher et à cuire sont inspirés des saveurs du pain de Noël allemand classique du même nom. Parsemés de fruits secs et de zestes d'agrumes confits, ils sont comme un…
Dans ce plat de style Ruben, des pommes de terre aux bords glorieusement croustillants bercent des œufs juste cuits. Servir avec du pain grillé au seigle et une vinaigrette russe pour le plein effet Ruben.
Des oignons rose vif et beaucoup d'herbes vertes en font une version exceptionnellement belle et fraîche de la salade de pommes de terre allemande.
Ce côté rapide s'éloigne des saveurs asiatiques habituelles qui rehaussent le bok choy. Servir avec de la longe de porc ou des saucisses.
Ces biscuits festifs sont inspirés de la Linzer torte, une célèbre pâtisserie autrichienne recouverte d'un treillis faite d'une riche croûte de noix au beurre et d'une garniture à la confiture. Le secret de la profondeur de ce biscuit,…
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