La ratatouille est l'un de ces plats qui deviennent plus savoureux lorsqu'il est assis. Je le prépare souvent la veille de mon intention de le servir et je laisse les saveurs se mélanger comme…
Ce pesto riche et aux noisettes a de nombreuses utilisations. Consultez l'encadré ci-dessous pour des suggestions.
Roquette poivrée, Parmigiano-Reggiano salé, pépites croquantes et groseilles sucrées en font un plat complexe et délicieux servi sur du quinoa.
Vous pouvez utiliser les poivrons une heure après les avoir mélangés avec la vinaigrette, mais ils ont meilleur goût marinés pendant la nuit.
Complétés par l'éclat du citron et une touche salée de ricotta salata, de fines lanières de courge s'imprègnent rapidement des saveurs de romarin, de sauge et de thym. Une fois que vous avez préparé…
Cette michelada sans alcool jus de tomate, bière, citron vert et épices comprend des tomates fraîches, du poivron et le piquant de la bière au gingembre.
Pensez à cela comme l'agua fresca rencontre la margarita congelée. Avec ou sans tequila, c'est une glacière parfaite pour les journées et les nuits chaudes.
Cette salade lumineuse contrebalance la richesse des plats estivaux comme le poulet frit et le steak grillé, et le fromage bleu se marie avec tout ce qui est épicé. Si votre maïs est super frais, vous…
Cette simple soupe réfrigérée est un début léger et rafraîchissant pour un souper d'été. Utilisez un bouillon de légumes de couleur claire pour éviter que la soupe ne paraisse sombre.
La chayotte est une courge mexicaine avec une seule graine, une chair ferme et une saveur douce. Si vous ne trouvez pas de chayotte, remplacez la courgette ou la courge d'été.
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