Avez-vous déjà pensé à griller des avocats, du bacon ou même des tranches de fromage ? Voici comment procéder, ainsi que dix autres choses surprenantes à jeter sur le gril.

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  Recette

  Fruits

  GRILLER Ananas, pastèque, pêches, mangues et bananes, pour n'en nommer que quelques-uns ; badigeonner d'huile et griller à feu moyen-vif MANGER Ajouter aux salades de fruits ou servir pour le dessert

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  Pizza

  GRILLER la pâte et les garnitures ; badigeonner la pâte d'huile et griller à feu moyen-doux. MANGER Servir pour le déjeuner ou le dîner, ou couper en petits morceaux pour un repas de fête.

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  Fruits de mer

  GRILLER Homards, huîtres, palourdes, moules et crevettes décortiquées; griller à feu moyen-vif. MANGER Servir avec du beurre fondu, de la sauce cocktail ou de l'aïoli pour tremper.

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  Avocat

  GRILL coupées en deux et dénoyautées; badigeonner d'huile et griller à feu moyen. MANGER Ajouter au guacamole ou aux salades.

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  Recette

  Salade

  GRILLER Couper en deux les têtes de romaine, d'endive et de chou; badigeonner d'huile et griller à feu moyen-vif. MANGER Servir entier ou haché avec de la vinaigrette, ou trancher finement pour la salade de chou.

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  Quesadillas

  GRILLER Farine ou tortillas de maïs; badigeonner d'huile et griller à feu moyen-doux. MANGER Servir pour le déjeuner ou le dîner, ou couper en petits pour les hors-d'œuvre.

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  Fromage

  GRILLER Tranches épaisses de provolone ou halloumi vieilli; huiler légèrement et griller à feu moyen-vif. MANGER Ajouter à une assiette de fromages ou servir avec du pain croûté.

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  Herbes

  GRILLER Herbes boisées consistantes comme le thym et le romarin; griller à feu moyen-vif. MANGER Ajouter aux marinades ou aux cocktails.

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  Gâteau

  GRILLER le gâteau des anges et le quatre-quarts ; badigeonner de beurre fondu et griller à feu moyen. MANGER Garnir de sauce au chocolat, de crème glacée ou de fruits.

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  Pain plat

  GRILLER Naan, pains plats et pitas; badigeonner d'huile et griller à feu moyen. MANGER Farcir de garnitures à sandwich, ou badigeonner de beurre ou d'huile d'olive.

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  Olives

  GRILLER Sur des brochettes; griller à feu moyen-vif. MANGER Servir comme collation ou ajouter aux plats d'antipasti, aux pâtes ou aux martinis.

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  Noix

  GRILLER Sur une feuille de papier d'aluminium à feu moyen. MANGER Utiliser comme garniture ou ajouter au granola ou aux produits de boulangerie.

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  Bacon

  GRIL Couper en morceaux et en brochette ; griller à feu moyen indirect MANGER Utiliser comme garniture ou ajouter aux salades et aux soupes

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