Vous pouvez obtenir des myrtilles toute l'année, mais ces gros petits joyaux sont à leur meilleur juteux, aigre-doux et légèrement aigre-doux en été. Si vous pouvez lutter contre l'envie de les manger par poignée, les myrtilles cuites destinées aux desserts prennent le dessusune douceur intense et concentrée, évoquant l'été à chaque bouchée.
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Gâteau de polenta aux myrtilles et au thym
Le thym frais dans le gâteau et les myrtilles ajoute des notes d'herbes savoureuses à ce dessert pas trop sucré. - Recette
Crème glacée aux myrtilles
Passez au chocolat et à la vanille. Le plat emblématique de l'été rencontre le fruit emblématique de l'été dans cette gâterie crémeuse, aux couleurs vives et aux saveurs. - Recette
Salade de myrtilles au sirop de tequila-lime
Un sirop inspiré de la margarita rehausse la saveur acidulée-douce de cette salade de fruits estivale. Pour une version sans alcool, utilisez de l'eau à la place de la tequila. - Recette
Verrines Crème Citron, Myrtille et Sablés
Les sablés au beurre ajoutent de la douceur et du croquant à la combinaison acidulée et florale de citron et de myrtille dans ce dessert rafraîchissant. - Recette
Tarte aux bleuets classique avec dessus en treillis
Les grosses baies d'été sucrées sont le cœur et l'âme de cette tarte classique. La garniture est épaissie avec juste assez de farine pour que la tarte puisse être tranchée sans que la garniture ne s'épuise. - Recette
Gâteau aux myrtilles et muffins
Ce beau gâteau est vraiment une pâte à muffins cuite dans un moule à gâteau. C'est un régal parfait pour le petit-déjeuner d'été ou un dessert décontracté, surtout lorsqu'il est servi encore chaud du four. - Recette
Tartes au fromage à la crème aux bleuets et à la vanille
Amusantes, savoureuses et portables, ces tartes à la main sont comme des mini-gâteaux au fromage aux myrtilles enveloppés dans une pâte feuilletée. - Recette
Barres de streusel aux myrtilles fourrées à la crème au citron
Toujours un succès lors des pique-niques d'été, ces carrés addictifs trouvent l'équilibre parfait entre acidulé et sucré et moelleux et croquant. - Recette
Gâteau à la semoule de maïs aux bleuets et au citron
La combinaison de semoule de maïs et de babeurre offre à la fois de la texture et du piquant à ce dessert d'été simple. Le gâteau est la base parfaite pour la garniture : des myrtilles dodues qui ont été enrobées de sucre et légèrement écrasées. - Recette
Barres Myrtille-Noisette
Un riche sandwich aux noisettes et une garniture sucrée aux myrtilles. Pour un dessert spécial, réchauffez les barres et garnissez-les de crème glacée à la vanille. - Recette
Galette Myrtille-Citron
L'association classique de myrtilles et de citron brille dans cette galette plus facile que la tarte. Elle est rustique et se réunit en moins de temps qu'une tarte, mais c'est toujours un dessert à couper le souffle. - Recette
Gâteau quatre-quarts au fromage à la crème et aux bleuets sauvages
Le dessert du vendredi soir devient le petit-déjeuner du samedi matin dans ce quatre-quarts moelleux et dense. Le citron rehausse tandis que la vanille et le fromage à la crème complètent la saveur complexe des bleuets. - Recette
Gâteau au fromage aux bleuets et au citron vert
La purée de bleuets violet foncé et le zeste de citron vert donnent à ce gâteau au fromage crémeux une saveur étonnamment fraîche, parfait pour une fête estivale. Il est surmonté d'un tas de bleuets frais glacés. - Recette
Shortcakes aux myrtilles
Pourquoi les fraises devraient-elles s'amuser? L'astuce pour ces shortcakes est de faire mijoter la moitié des myrtilles pour faire la sauce et de mélanger le reste avant d'empiler le mélange sur le fond du biscuit tendre. - Recette
Tarte Noire & Myrtille avec Croûte Citron-Maïs
Les mûres et les myrtilles sont en parfaite harmonie dans cette tarte américaine classique, tandis que le piquant du zeste de citron et du jus de citron rehaussent la pâte. - Recette
Gâteau quatre-quarts aux bleuets et au citron vert
Le zeste de citron vert et un glaçage acidulé au jus de citron vert ajoutent du piquant à la saveur sucrée des bleuets frais dans ce quatre-quarts moelleux et tendre. Le fromage à la crème confère à la mie typiquement élastique une richesse et une tendreté exceptionnelles. - Recette
Myrtille-Cassis Fool
Besoin de concocter un dessert estival en un clin d'œil ? Avec un lot de sauce Myrtille-Cassis dans votre réfrigérateur, vous pouvez faire de nombreux desserts rapides comme ce fou luxueusement crémeux. - Recette
Gâteau au babeurre aux baies avec crème fraîche parfumée à la vanille
C'est le dessert parfait pour les réceptions estivales, car les faveurs sont meilleures lorsque le gâteau est préparé un jour à l'avance. C'est bien tout seul, mais la crème fraîche parfumée à la vanille donne juste le bon contraste avec le gâteau moelleux et sucré aux baies. - Recette
Baies mélangées avec sirop de gousse de vanille
Vous ne pouvez pas battre une salade de fruits d'été pour un dessert rapide et facile. Pour une touche spéciale, arrosez d'un sirop de sucre infusé pour une finition parfumée. - Recette
Galette Pêches & Myrtilles
Cette tarte aux fruits rustique est le véhicule parfait pour les bleuets et les pêches d'été mûrs. La croûte est de forme libre - elle est simplement repliée sur la garniture puis cuite au four. - Recette
Tartes à la main aux bleuets à préparer et congeler
Les tartes aux myrtilles simples sont l'une des plus grandes friandises de l'été, et elles peuvent tenir au congélateur tant que vous vous assurez d'atténuer certains des incidents potentiels. Un peu de fuite est un délice attendu ; mais afin de fairebien sûr qu'il n'y en a pas trop, cette recette demande de saupoudrer le fond de la pâte d'un peu de farine, utilise de la fécule de maïs dans la garniture, et encourage les baies mûres, mais toujours fermes.