Les mini-moules à muffins peuvent ne pas voir beaucoup d'action tout au long de l'année, mais ils gagnent certainement leur vie pendant les vacances. Il n'y a pas de meilleure batterie de cuisine pour préparer des apéritifs ou des bonbons de deux bouchées qui sont parfaits pour les fêtes, les dîners de vacances,et autres festivités.
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Mini Quiches Bacon, Poireau & Cheddar
Vous aurez besoin de quatre mini moules à muffins pour cette recette ou deux si vos moules ont 24 tasses. Si vous n'avez pas assez de moules à muffins, vous pouvez assembler les quiches par lots, en conservant le mélange d'œufs et la pâte restantle réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
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Brownies Fudge Nutella
Ces brownies à deux bouchées sont fondants et décadents avec un dessus croustillant. Vous ne croirez jamais qu'ils sont faits avec seulement quatre ingrédients. - Recette
Tartelettes Pancetta et Parmesan avec Basilic et Tomates Cerises
Traversant les frontières méditerranéennes, ce plat fusionne la pâte phyllo grecque avec des influences italiennes dans des tartelettes délicates et croustillantes. Si vous voulez une saveur fumée, remplacez la pancetta par du bacon américain. - Recette
Boeuf Asiatique dans des Coupes Croustillantes de Wonton
Les wontons toujours polyvalents font des « wraps » croustillants pour ces apéritifs inspirés.
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Quiche sans croûte aux échalotes, bacon et tomates séchées
Enlevez les tracas d'une croûte, et une quiche fait un dîner de semaine parfait : rapide et délicieux. La pâte de base est un jeu d'enfant, et selon ce que vous y ajoutez, les variations sont infinies. Voir la variation pourfaire des quiches sans croûte en deux bouchées. - Recette
Bouchées de brownie au fromage à la crème
Ces mini cupcakes ajoutent une délicieuse explosion de saveur fondante et un élément ludique à l'assortiment habituel de biscuits des Fêtes.
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Noix de pécan Tassies
Beurrée, noisette et satisfaisante, ces tartelettes aux pacanes en deux bouchées sont aussi faciles à préparer qu'à aimer. - Recette
Bouchées brunes chaudes dans une pâtisserie au curcuma et au poivre noir
Ces hors-d'œuvre sont un hommage à la création culinaire la plus célèbre de Louisville. Originaire de l'hôtel Brown de la ville et datant de 1926, le traditionnel Hot Brown est un sandwich ouvert à la dinde et au bacon nappé de sauce au fromage et grillé jusqu'aule pain est croustillant et la sauce est gonflée et légèrement dorée. C'est un repas en soi, mais ceux-ci sont plus petits et dans une pâte au poivre noir et au curcuma facile à faire. - Recette
Muffins au maïs avec poivrons rouges rôtis, oignons verts et cheddar
Comme le pain de maïs? Alors vous adorerez ces muffins salés à deux bouchées, qui obtiennent une douceur subtile et une texture copieuse de la polenta, ou du gruau de maïs, une semoule de maïs à mouture moyenne. Emballé avec du cheddar vieilli, de riches poivrons rouges rôtis,et beurre noisette, ils sont parfaits à grignoter seuls ou avec un bol de chili épicé.
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Mini quiches crumble au crabe et pancetta
Les mini quiches à deux bouchées sont peut-être la recette savoureuse la plus polyvalente dans le répertoire de tout boulanger. Elles sont parfaites pour un buffet de brunch, des hors-d'œuvre de fête de Noël ou une collation du Super Bowl, et les restes se réchauffent rapidement pour un délicieux petit-déjeuner.La garniture riche en crème pâtissière peut être facilement personnalisée ; et le meilleur de tous, ces joyaux de la taille d'une bouchée peuvent être préparés bien à l'avance.
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Petits gâteaux au gingembre avec glaçage au citron et au fromage à la crème
Le gingembre est disponible sous tellement de formes - frais, moulu et cristallisé - que je voulais les essayer ensemble dans un cupcake. La saveur du gingembre est intense, alors j'ai opté pour des mini cupcakes qui peuvent être mangés en une ou deux bouchées, et j'ai ajouté un glaçage au citron et au fromage à la crème pour aider à équilibrer le gingembre.