L'été et l'automne sont la saison de prédilection pour les fêtes de quartier et les repas-partage, qui ont leurs propres exigences particulières en matière de nourriture : elle doit bien voyager, plaire à une foule et nourrir une foule ou être facilement agrandie. Elle doit être soitdélicieux à température ambiante et le rester pendant quelques heures ou être facilement maintenu au chaud dans une mijoteuse. Ces recettes cochent toutes les cases.
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Sliders Pale Ale Pulled-Poulet
La saveur amère, herbacée et houblonnée de la bière blonde ajoute de la profondeur à la fois au poulet et à une garniture d'oignons rouges marinés rapidement.
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Chili au bœuf et aux trois haricots
Une chose que j'ajoute toujours au chili, ce sont les haricots. Je sais que c'est un anathème dans certaines parties du pays je te regarde, Texas, mais j'aime la texture et la saveur que les haricots fournissent et comment, lorsqu'ils sont écraséspeu, ils aident à épaissir le piment.
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Poulet Grillé Moutarde-Romarin
Ce poulet rapide et délicieux est une excellente base d'ingrédients pour les salades il suffit d'augmenter ou de réduire la recette selon les besoins et est tout aussi savoureux froid. Vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches hachées ou un peu de pesto ou de sauce piquante à la moutarde-mélange de mayonnaise.
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S'mores Icebox Cake pour une foule
Le classique du feu de camp est transformé en un dessert de fête frais et crémeux avec des couches de croûte de biscuits Graham, de pouding au chocolat et de garniture de « guimauve » grillée de sept minutes. - Recette
Salade de brocoli
Emballé avec du brocoli, des amandes, des canneberges séchées et une vinaigrette acidulée au babeurre, ce plat se prépare presque instantanément, ne nécessite aucune cuisson et serait le bienvenu à n'importe quel barbecue ou repas-partage. - Recette
Gâteau Snacking Framboise-Beurre
Ce gâteau a les miettes les plus moelleuses et les plus tendres et est un peu piquant du babeurre. Les framboises parsemées sur son dessus sont non seulement magnifiques après la cuisson, mais aussi les accompagnements fruités parfaits pour le gâteau infusé à la vanille. Le sucre turbinado ajoutescintillent et croquant—et nous l'aimons pour ça. - Recette
Salade de quinoa du sud-ouest avec haricots noirs et légumes fermiers
La couleur rouge brique du quinoa rouge a été l'inspiration pour cette salade de style sud-ouest, avec des épices, des haricots noirs et des légumes de la ferme comme le maïs et les courgettes parfait pour les repas-partage et les pique-niques. Puisqu'il faut un certain temps pour refroidirvers le bas, faites cuire le quinoa avant de préparer le reste de vos ingrédients.
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Porc et Piment Poblano avec Tomatilles et Chorizo
Ce plat prouve qu'un chili copieux peut aussi dégager une ambiance fraîche. C'est le choix parfait pour les amateurs de porc il utilise des côtes levées de campagne et du chorizo et la quantité de chaleur est agréable. Les piments serrano sont plus piquants que les jalapeños, alors gardez çaà l'esprit au moment de décider lequel utiliser.
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Tarte à la poêle aux cerises sucrées
L'été signifie que les cerises fraîches sont de saison, donc une tarte aux cerises juteuse et sucrée est de mise. Ici, un dessus en treillis donne à cette tarte un aspect classique. - Recette
Salade de Baies de Blé avec Haricots Verts et Maïs
Cette salade copieuse est parfaite pour un pique-nique d'été : des baies de blé moelleuses, du maïs et des haricots verts tendres et croquants, des betteraves dorées sucrées et des miettes de fromage bleu piquant.
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Sandwichs au porc effiloché à la mijoteuse
Tout le monde aime un sandwich pour le dîner, surtout s'il s'agit d'un sandwich au porc effiloché qui déborde sur les côtés. Vous aurez besoin de deux mains pour cette version facile du classique, ainsi que de nombreuses serviettes.
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Fèves au lard au cidre et au bacon
Les haricots sont comme des éponges, prêts à absorber beaucoup de bonnes saveurs si vous leur donnez suffisamment de temps. Après les avoir cuits, laissez les haricots reposer pendant la nuit pour absorber les saveurs et laisser leurs amidons naturels commencer à épaissir la sauce. - Recette
Casserole de maïs crémeuse de style Elote
Inspirée du plat de rue mexicain préféré, cette cocotte apporte toute la saveur piquante du maïs agrémentée de fromage, de chili et de citron vert dans une cocotte réconfortante et crémeuse. Servez-la avec un bifteck de flanc grillé ou des tostadas aux crevettes. - Recette
Muffins au maïs avec poivrons rouges rôtis, oignons verts et cheddar
Comme le pain de maïs? Alors vous adorerez ces muffins salés à deux bouchées, qui obtiennent une douceur subtile et une texture copieuse de la polenta, ou du gruau de maïs, une semoule de maïs à mouture moyenne. Emballé avec du cheddar vieilli, de riches poivrons rouges rôtis,et du beurre noisette, ils sont parfaits à grignoter seuls ou avec un bol de chili épicé.
