Remplir votre congélateur de plats prêts à être mis au four, c'est comme de l'argent en banque… surtout quand ils sont aussi délicieux. Et les plats à congeler ne se limitent pas non plus aux amateurs de viande ; certains de nos favorissont végétariens ou même végétaliens.
- Recette
Lasagne aux tomates fraîches à congeler et cuire
La lasagne n'est pas un plat que nous associons généralement à la fraîcheur, mais il existe un moyen d'égayer le classique en commençant par des tomates de haute saison crues et en ajoutant de la ricotta, des herbes fraîches et des légumes-feuilles. Préparez cette recette à lamoment où les tomates sont les plus délicieuses, puis conservez-les lorsque vous avez besoin de quelque chose de réconfortant avec une lueur d'été. - Recette
Casserole d'enchilada à la citrouille avec sauce au piment rouge et salsa poblano-pepita
Une version automnale d'un favori mexicain, cette casserole est délicieuse sans viande ou avec du poulet râpé cuit ou des restes de dinde. - Recette
Pudding de pain aux légumes salé avec jambon
Comme la quiche ou la frittata, le pudding au pain n'est vraiment qu'un autre excellent moyen de transformer la crème pâtissière œufs et produits laitiers en un plat de garniture. Et bien qu'il soit mieux connu sous le nom de « strates », ce terme est un peu limitatif :Il ne s'agit pas seulement de saucisses, de pain et de fromage, il peut s'agir d'un plat frais au goût vif rempli d'herbes, de légumes de saison et d'autres ingrédients savoureux. - Recette
Aubergine Parmesan
Pour de nombreuses familles italo-américaines, l'aubergine parmesan est cette recette ancestrale qui a tendance à faire son apparition à chaque réunion de famille importante. Cette casserole simple mais spéciale, riche en aubergines soyeuses, marinara acidulée et mozzarella gluante, ornera sûrement de nombreuses tablespendant les vacances. Même si votre lignée familiale ne remonte pas à Naples, ce classique de la cuisine réconfortante est parfait pour les réceptions de groupe. - Recette
Moussaka Nistisimo Vegan Moussaka
Cette version sans viande et sans produits laitiers du plat principal grec a un goût aussi riche que la version classique, et elle tient bien lorsqu'elle est tranchée et servie. - Recette
Macaroni et Fromage avec Petits Pois et Jambon
Les petits pois et le jambon font un délicieux ajout au macaroni au fromage classique, tout en le gardant adapté aux enfants. - Recette
Coquilles farcies à la dinde et à la ricotta
Cette version des coquilles farcies classiques comprend de la dinde en dés à la place de la viande hachée. Les pignons de pin, les groseilles et la roquette ajoutent une touche croquante, sucrée et poivrée à chaque bouchée. - Recette
Tarte au pain de maïs au chili aux haricots blancs
Il n'y a pas de meilleur accompagnement au chili que le pain de maïs, et cette recette géniale les combine en un seul plat. - Recette
Tarte Cottage de Patate Douce
Un pâté en croûte est comme un pâté chinois, sauf qu'il est fait avec du bœuf, pas de l'agneau. Ici, une copieuse garniture de bœuf haché, d'olives salées, de tomates savoureuses et d'épices réchauffantes comme la poudre de chili, le cumin et la cannelle à la rênedouceur de la garniture crémeuse de patate douce.
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Casserole de nouilles à la dinde
Les restes de dinde rôtie sont combinés avec des champignons terreux, une sauce au fromage crémeuse et une garniture de chapelure croquante parfumée à la sauge pour faire ce plat savoureux et réconfortant. Vous pouvez remplacer les pappardelles par des nouilles aux œufs larges.
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Enchiladas au poulet avec sauce crémeuse aux tomates
C'est une excellente destination pour les restes de poulet ou de dinde. Si vous en avez sous la main, remplacez les cuisses par 2 tasses de poulet cuit râpé. Si vous pouvez trouver du fromage mexicain, essayez queso panela ou queso añejo au lieu dumozzarella et provolone.
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Macaroni et fromage copieux au bacon et au chou frisé
Le macaroni au fromage, le plat réconfortant d'hiver par excellence, est encore plus collant sur les côtes avec l'ajout de bacon fumé et de légumes verts copieux. - Recette
Moussaka
Aimée des Grecs et des non-Grecs, cette cocotte copieuse est l'une des meilleures choses que vous aurez jamais mangées. Comme la plupart des bonnes choses, la moussaka prend du temps à préparer, mais elle nourrit une foule. De plus, les restes sont un régal.
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Crêpes Cannellonis
Remplis d'un copieux mélange de ricotta, de viande hachée et de saucisse, ces cannellonis sont faits avec des crêpes, qui sont plus légères que les pâtes traditionnelles. - Recette
Lasagne à la viande classique
La lasagne à la viande classique montre ses nombreuses couches. Faites-la aussi haute que vos ingrédients le permettent. Au lieu d'une grande lasagne, cette recette en fait trois plus petites pour que vous puissiez les congeler et les utiliser au besoin.
