Pendant la saison des grillades, nous avons une excuse supplémentaire pour manger un dessert : c'est tellement simple et souvent, pas totalement malsain ! Il suffit de jeter des fruits fermes sur le grill les pêches, l'ananas, la mangue et les bananes sont tous de bons candidats, du gâteau en tranches gâteau quatre-quarts, gâteau des anges fonctionnent bien et le tour est joué. Les fruits et le gâteau deviennent très grillés et caramélisés là où le gril fait sa marque. L'un ou les deux sont également délicieux accompagnés d'une boule de crème glacée.
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Pinsa au Gianduja, Cerises et Noisettes
La pâte semblable à une pizza est grillée rapidement et garnie de gianduja chocolat-noisette vous pouvez remplacer le Nutella, de cerises douces rôties au vermouth et de noisettes hachées, pour cette pizza dessert décadente. - Recette
Pêches grillées au beurre d'érable-cardamome et crème glacée au gingembre
Griller des fruits à noyau comme les pêches et les nectarines est facile tant que vos fruits sont juste mûrs mais encore fermes. La saveur des fruits grillés chauds est enchanteresse, surtout lorsque vous les rehaussez avec du beurre à l'érable et à la cardamome. Servez les pêches chaudes avec du gingembreou glace vanille, saupoudrée de gingembre confit haché. - Recette
Brochettes de fruits grillés aux épices des îles et au rhum brun
Le piment de la Jamaïque, la muscade et le rhum donnent à ces brochettes de fraises, d'ananas, de kiwi et de mangue un accent caribéen chantant.
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Figues Fraîches Grillées avec Glace & Miel
J'aime griller ces figues juste au moment où le dîner tire à sa fin. Elles ne prennent que quelques minutes à préparer et comme elles sont cuites à feu doux, vous pouvez utiliser les dernières braises mourantes d'un barbecue au charbon ou simplement changersur le gril à gaz.
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Moitiés de pamplemousse grillés avec miel, cassonade et pistaches
Ces moitiés de pamplemousse au miel sont recouvertes d'un brunch. Griller caramélise le sucre du fruit, accentuant sa douceur, tandis que les pistaches ajoutent des saveurs chaudes et grillées, et la menthe et la crème fraîche apportent des notes lumineuses et rafraîchissantes.
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Gâteau de polenta grillé avec sauce cerise-cassis
Griller ce quatre-quarts peut sembler étrange, mais cela en vaut vraiment la peine - le gâteau a une texture grillée qui contraste joliment avec la crème fouettée douce et la sauce aux cerises audacieuse. Vous pouvez également utiliser une poêle à griller, un gril ou un four grille-pain.
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Bananes grillées à la cannelle et au sucre avec glace à la vanille et bourbon
Ce dessert rappelle un peu un Foster de bananes grillées. Le secret pour griller des bananes est de les laisser dans leur peau pour les tenir ensemble et les protéger de la flamme. Le bonus est que vous savez que vos bananes sont cuites lorsque la peaucommence à se séparer de la chair.
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Fruits Grillés avec Sauce à la Noix de Coco
Les bananes, les mangues et les ananas sont délicieux grillés, et vous pouvez faire griller les fruits pendant que les charbons s'éteignent. La sauce peut facilement être préparée la veille. La crème de noix de coco non sucrée peut être difficile à trouver, alors j'appelle pourcuillère de la partie supérieure crémeuse d'une boîte de lait de coco. Veillez simplement à ne pas secouer la boîte avant de l'ouvrir.
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Nectarines grillées aux mûres et crème glacée
Ce dessert est particulièrement bon avec une glace au caramel, mais la vanille est aussi délicieuse.
