À mesure que les jours et les nuits se refroidissent, peu de plats satisfont comme un bol de soupe. La plupart de ces recettes contiennent des légumes de saison et sont rapides à préparer ou à préparer à l'avance, ce qui signifie que vous pouvez en réchauffer dès que vous commencez àsentir le froid.
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Soupe au poulet Tex-Mex Chili-Lime
Cette torsion de soupe au poulet du sud de la frontière présente les saveurs vives des piments, du maïs, de la coriandre et du jus de citron vert. - Recette
Soupe aux Carottes Rôties
Une cuillère à soupe de gingembre donne une belle chaleur qui réchauffe la gorge à cette soupe, qui est meilleure si elle est préparée à l'avance. - Recette
Soupe de betterave verte et boulgour aux œufs pochés
Ne vous laissez pas tromper par la simplicité de cette soupe, avec sa poignée d'ingrédients : elle est pleine de saveurs et remarquablement réconfortante. Elle est aussi parfaite pour un soir de semaine. - Recette
Soupe au poulet avec orge, champignons et légumes verts
Un peu de vinaigre de xérès ajoute juste la bonne quantité d'acide pour égayer cette soupe terreuse. - Recette
Soupe aux haricots noirs avec patates douces
Les patates douces de cette soupe contrastent joliment avec le piquant du yaourt et l'acidité du citron vert.
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soupe de mariage italienne
soupe de mariage italienne, ou minestra maritata, n'a pas grand-chose à voir avec les mariages. On dit qu'il tire son nom du « mariage » des ingrédients—viande, légumes verts et nouilles ou œufs. - Recette
Soupe paysanne toscane au romarin et à la pancetta
Bien qu'elle s'appelle soupe paysanne, cette recette est riche en ingrédients copieux, notamment du chou, des carottes, de la pancetta et du Parmigiano-Reggiano. - Recette
Soupe de nouilles au bœuf et à la cannelle
Lorsque vous êtes d'humeur pour quelque chose de différent mais toujours réconfortant, c'est la soupe pour vous. Des couches de sucré, aigre, salé et épicé font un bouillon plein de saveur mais léger. - Recette
Chaudrée de fruits de mer crémeuse avec bacon, thym et jalapeño
Cette chaudrée à cuisson rapide obtient une pointe de saveur de jalapeño légèrement épicé, mais elle est par ailleurs pleine de saveurs classiques comme le bacon, les palourdes et la crème. - Recette
Soupe de lentilles au curry
La soupe aux lentilles obtient plus de saveur et de texture avec des bouchées de céleri, de panais et de carottes. Que vous souhaitiez utiliser une poudre de curry sucrée, telle que Maharajah, ou une poudre de curry piquante, telle que Madras, dépend de vous. - Recette
Soupe aux tomates classique
Parce que cette soupe utilise des tomates en conserve à grand effet, elle est délicieuse à tout moment de l'année. Associez-la à un sandwich au fromage grillé croustillant et vous aurez un déjeuner parfait par temps frais. - Recette
Soupe aux légumes d'automne
Outre leurs avantages évidents pour la santé, les soupes de légumes sont la toile parfaite pour ce qui est de saison. Et cette période de l'année, c'est une variété de magnifiques légumes d'automne. - Recette
Soupe de Haricots Blancs aux Champignons Sauvages & Mascarpone à la Ciboulette
Bien qu'il ne s'agisse en réalité que d'une simple purée de haricots blancs, une garniture de champignons sauvages terreux et un fromage mascarpone aux herbes rend cette soupe plus raffinée. - Recette
Soupe de courge musquée avec pomme et bacon
Le bacon fumé, la sauge aux herbes et la pomme sucrée donnent à cette soupe de courge des couches de saveur.
