Vous avez des restes d'œufs cuits durs après Pâques ? Voici une douzaine de délicieuses façons, parfois surprenantes, de les transformer en hors-d'œuvre savoureux, en salades satisfaisantes et même en dessert à la texture magnifique.
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Salade d'épinards aux œufs, bacon et croûtons
La salade d'épinards classique, avec des croûtons à l'ail maison, du bacon croustillant et une vinaigrette chaude au xérès. - Recette
ufs farcis au bacon et paprika fumé
Cette combinaison de bacon et d'œufs est une version sophistiquée d'un apéritif classique. Le bacon ajoute de la saveur ainsi que de la texture à la garniture, et vous pouvez augmenter ou diminuer la sauce piquante pour obtenir la bonne quantité de chaleur.
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Boeuf Picadillo
Un favori de l'Amérique latine et des Caraïbes, le picadillo est une garniture de bœuf haché savoureuse-sucrée qui est délicieuse enveloppée dans des feuilles de laitue. Elle est également bonne dans les tacos, les quesadillas et les omelettes.
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Salade aux œufs avec saumon fumé, câpres et aneth
Servez cette salade sur un lit de laitue ou sur du pain de mie grillé comme plat principal, ou versez-la sur des triangles de pita grillés pour un hors-d'œuvre.
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Tarte Linzer poire-canneberges
Voici le dernier endroit où vous vous attendriez à trouver des œufs durs : une tarte décadente. Les jaunes émiettés et cuits donnent à la croûte une qualité super tendre et pâteuse. - Recette
Salade Niçoise au Thon Grillé & Pommes de Terre
Les œufs durs sont un élément essentiel de la salade niçoise méditerranéenne classique. Les tomates multicolores et le filet de thon frais grillé rendent cette version particulièrement magnifique. - Recette
ufs farcis à la chair de crabe
Ici, la garniture classique aux œufs à la diable est encore plus savoureuse avec du crabe doux, du xérès, de la sauce Worcestershire et un soupçon de poivre de cayenne. Placez ces amuse-gueules sur un plateau lors de votre prochaine fête et regardez-les disparaître.
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Quartiers de Laitue Boston avec Vinaigrette Mimosa
Le "mimosa" fait ici référence aux œufs cuits durs pour ajouter une couleur et une texture vives à une simple vinaigrette sur la laitue. - Recette
Pâté Végétarien
Si vos œufs ont ramassé un peu de colorant dans leur coquille, voici une façon astucieuse de le déguiser dans cette délicieuse tartinade aux champignons et aux noix, je ne peux pas croire que c'est végétarien. - Recette
Salade Steak, Oeufs & Fromage Bleu
Un moyen infaillible de faire d'une salade un repas : ajoutez un steak. Celui-ci est simple mais élégant et joue avec l'association classique du steak et des œufs. La vinaigrette à l'ail ajoute une touche de saveur qui est juste.
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ufs farcis au saumon fumé
Après les avoir mangés, vous ne reviendrez peut-être jamais à votre ancienne recette d'œufs à la diable. Pour les habiller pour une fête, garnissez chaque œuf d'une petite cuillerée d'œufs de saumon. - Recette
Salade de pommes de terre classique
Cette version classique de la salade de pommes de terre américaine crémeuse combine des pommes de terre Yukon Gold avec de l'oignon, du céleri, des œufs durs et des câpres dans une sauce à la crème sure avec du vinaigre de champagne. Créez votre propre salade de pommes de terre personnalisée avec le Recipe Maker.