Que vous soyez pressé par le temps ou que vous vouliez simplement concentrer votre attention sur un dessert époustouflant, ces plats principaux simples des Fêtes se marient facilement, tout en restant dignes d'un dîner d'occasion spéciale.
Nous l'avons compris. Il est difficile de choisir entre le filet de bœuf, le carré d'agneau, le poulet rôti, le saumon ou la dinde, pour ne citer que quelques options. Ou, peut-être préférez-vous opter pour un plat végétarien qui est toujours un spectacle. La clé est de calculer combien de personnes vous nourrissez, combien de temps vous voulez passer à le cuisiner et combien d'argent vous voulez dépenser. Une fois que vous avez compris tout cela, consultez ces plats principaux faciles pour vouspour épater vos invités et votre famille. Et, si ceux-ci ne correspondent pas à la facture, voici quelques autres options parmi lesquelles choisir :
Plats principaux de vacances végétariens
Apéritifs faciles pour les Fêtes
Premiers cours de vacances rapides et faciles
Plats d'accompagnement des Fêtes simples
- Recette
Côte de bœuf frottée à la moutarde et aux herbes
La méthode géniale de "saisie inversée" vous permet de rôtir la viande des heures avant la dernière saisie, de sorte que vous pouvez préparer le reste du repas sans vous soucier du moment où la viande sera cuite. De plus, vous pouvez faire la dernière saisiesoit au four, soit sur la cuisinière, selon ce qui se passe avec le reste du menu. - Recette
Poitrine de dinde saumurée à l'érable avec sauce aux champignons
Le saumurage fait ressortir le meilleur de la dinde, la rendant juteuse et ajoutant une saveur savoureuse ; assurez-vous de prévoir suffisamment de temps au moins 4 heures pour saumurer la poitrine. La sauce aux champignons est riche, épaisse et parfumée d'estragon frais etil peut être fait complètement à l'avance. - Recette
Côtes de Veau aux Poires et Sauce au Poivre Vert
La sauce au poivre vert classique est traitée avec une double dose de fruité de poires Forelle fraîches et d'un trait d'eau-de-vie de poire. Ne soyez pas tenté d'opter pour des côtelettes de veau désossées : les os aident à garder la viande humide et à ajouter de la saveur. Obtenez la recette - Filet de Boeuf au Roquefort et Beurre de Noix de Pécan
Ces steaks tendres, garnis d'un fromage bleu acidulé et de beurre de noix grillé, constituent un plat principal prêt en quelques minutes mais qui donne l'impression d'être agité.
Obtenez la recette - Longe de porc avec croûte à l'érable et à la moutarde
Pour garder les choses simples, cette recette saute une cuisson sur la cuisinière et cuit le porc du début à la fin au four. Démarrer le rôti à feu vif donne à la viande et son glaçage à l'érable et à la moutarde une belle croûte dorée.
Obtenez la recette
- Carrés d'agneau en croûte de pesto
La méthode en quatre étapes pour rôtir ces carrés d'agneau : une saisie rapide pour la couleur et la saveur, un bref repos pour que la viande puisse se détendre, une couche de pesto de persil citronné et de chapelure au fromage, puis un rôti dans un four chaud- donne un agneau tendre, savoureux, juteux et beau, pour démarrer.
Obtenez la recette - Filet de Bœuf Fenouil & Romarin avec Sauce Crémeuse à la Moutarde
Rien ne dit une occasion spéciale comme le filet de bœuf, mais cette recette pourrait être le filet de bœuf le plus simple que vous ayez jamais préparé. Il faut un minimum de temps et de travail pour assembler et assaisonner, puis le four concentre les saveurs.
Obtenez la recette - Jambon au four avec glaçage cerise-grenade
Il existe un moyen très simple de rendre un jambon cuit au four encore meilleur : badigeonnez-le d'un glaçage aigre-doux pendant qu'il chauffe, puis fouettez ensemble une sauce rapide et piquante en utilisant le jus de cuisson.
Obtenez la recette - Poules de Cornouailles Rôties avec Pesto & Fromage de Chèvre
Juste la bonne touche d'exotisme et de spécial, mais simple et savoureux, ce plat impressionnera vos invités.
Obtenez la recette - Saumon en croûte d'épices
Servir ce saumon avec des pois mange-tout sautés et un quartier de citron. Saumon en croûte d'épices
Obtenez la recette - Poulet Méditerranéen Rôti à la Potée
Une partie de la saveur vive de ce plat vient des citrons confits, qui sont des citrons frais qui ont été séchés au sel. Nous aimons servir cela avec du couscous mélangé à de l'ail et du persil.
Obtenez la recette - Orecchiette aux choux de Bruxelles, gorgonzola et noix de pécan au beurre noisette
Vous auriez du mal à trouver un plat de pâtes d'automne plus parfait. Pour une saveur sucrée et de noisette, faites rôtir les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient juste ce côté de carbonisation.
Obtenez la recette
