Si votre idée de bonheur est un latte à la citrouille et aux épices dans une main et une tranche de quelque chose de sucré dans l'autre, ces recettes sont pour vous. Des desserts à la main comme des beignets, des barres, des biscuits et des tartesles chaudes épices d'automne si familières dans la tarte à la citrouille.
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Muffins à la citrouille et aux épices
Ce muffin légèrement épicé est léger et aéré et parfait avec une tasse de café ou de thé. La recette fonctionne également à merveille avec de la purée de pomme ou de poire à la place du potiron. Pour plus de recettes de potiron, consultez notre diaporama Potiron sucré-salé ou notreDiaporama de recettes de desserts à la citrouille pour l'inspiration.
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Pain d'épices à la citrouille
Cuisine ce pain rapide tendre et moelleux comme un pain 9x15 ou quatre mini pains parfait pour offrir en cadeau. - Recette
Rugelach à la citrouille et aux épices
Cette version automnale du rugelach associe la pâte feuilletée à la purée de citrouille, au chocolat blanc et au combo classique d'épices. - Recette
Whoopie Pies à la citrouille avec crème à la cannelle
Les whoopie pies traditionnelles avec des gâteaux au chocolat en forme de dôme moelleux et une garniture à la guimauve sont une spécialité de la Nouvelle-Angleterre, bien qu'elles soient maintenant populaires dans tout le pays. Il n'y a pas un enfant au monde, y compris le mien, qui n'aime pas les whoopie pies; les enfants semblent aimer tout ce qu'ils peuvent manger avec leurs mains. Et ils sont d'une taille généreuse, donc les tout-petits ont l'impression de se faire plaisir. Cette variation de citrouille peut être attribuée à Patrizia Jonker, dont la boulangerie Amore, à Fairfield,Connecticut, était connu pour les whoopies.
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Donuts au cidre épicé
À l'automne, presque tous les vergers d'autocueillette de la Nouvelle-Angleterre servent la version familiale des beignets au cidre. Ils sont tous merveilleux, mais on m'a souvent dit que les miens - chaudement épicés et éthérés - sont les meilleursAvec leur mie de gâteau et leur douceur acidulée, ils valent la peine d'être préparés à eux seuls pour les irrésistibles arômes de cuisine. - Recette
Barres à la citrouille avec glaçage au beurre brun
Ces biscuits en forme de gâteau utilisent des éléments à la fois traditionnels et fantaisistes : une simple base de gâteau à la citrouille surmontée d'un glaçage au beurre noisette. - Recette
Cupcakes Guinness-pain d'épice
Ces cupcakes, inspirés de la chef pâtissière new-yorkaise Claudia Fleming, sont une combinaison intrigante de pain d'épice et de stout riche et malté. Garnis d'un glaçage au citron vert au goût vif pour compléter le gâteau épicé, ces cupcakes font un régal parfait pour les adultespour la Saint-Patrick.
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Barres glacées à l'avoine et aux épices
Le gingembre et les épices et tout ce qui est agréable, c'est de cela que ces biscuits sont faits. Ils sont meilleurs le jour où ils sont cuits. Mais vous pouvez faire cuire les barres et les glacer à l'avance, - Recette
Muffins au gâteau au café et au caramel
Dégustez ces muffins comme gâterie pour le petit-déjeuner, un dessert de boîte à lunch ou une collation en fin d'après-midi. Pour une touche d'originalité, essayez-les avec des pépites de chocolat au lait et de caramel. Si vous ne les trouvez pas dans votre supermarché, utilisez un chocolat finement haché- une barre chocolatée au caramel à la place. - Recette
Beignets aux épices au four
Ces beignets ont une croûte délicieuse et croustillante et un intérieur tendre, et leurs épices chaudes les rendent parfaits pour rouler dans un enrobage de sucre cannelle encore chaud. - Recette
Biscuits épicés aux canneberges et aux pacanes et aux pépites de chocolat
La cannelle, la muscade, la cardamome et d'autres épices d'automne réchauffent le biscuit aux pépites de chocolat classique. Ils sont également chargés de morceaux de noix et de fruits secs ; un peu croustillants sur le bord ; et moelleux au milieu. - Recette
Pain épicé aux pommes et pacanes
Des épices chaudes, des pommes et de nombreuses noix de pécan grillées en font le pain rapide d'automne parfait. La compote de pommes ajoute une touche supplémentaire de saveur de pomme tandis que les noix de pécan hachées font une garniture croustillante attrayante.
