Les portobellos ou les gros shiitakes sont idéaux pour cette recette, mais des champignons de Paris de bonne taille fonctionneront tout aussi bien.
Cette recette fonctionne également bien avec le gombo, les épinards, la scarole et les bettes. Des tomates fraîches ou en conserve peuvent également être ajoutées.
Meilleures sont les conserves que vous utilisez, meilleures seront ces barres. J'aime utiliser la framboise car elle donne aux barres beaucoup de couleur ainsi que de saveur, mais…
Malgré le nom de la recette, ces fèves ne ressemblent en rien à celles utilisées dans la cuisine occidentale. Ce plat addictif utilise des fèves appelées foul mudammas, qui sont disponibles en canettes à…
Si vous aimez les graines de pavot, cette confiserie est pour vous. Les graines sont rembourrées entre une base humide et une garniture croustillante.
Cela fait une merveilleuse trempette pour les légumes et, bien sûr, le pain pita. Si vous cuisinez vos propres pois chiches, assurez-vous qu'ils sont très tendres.
Transformez ces clous de girofle piquants en un arôme moelleux pour les tartinades, les sauces et les soupes
Garder le poisson humide et délicieux est facile avec quelques techniques simples
Essayez l'une des dizaines de variétés dans une salsa, un sorbet ou même un plat principal de fruits de mer
Pour une sauce épaisse à l'ancienne avec une saveur intense de tomate, rien ne remplace le temps
Le mezze traditionnel signifie "bienvenue" à un somptueux repas de saveurs et de textures fraîches
Ces confiseries faciles peuvent aussi être élégantes
Pour des steaks et des rôtis plus frais et moins chers, coupez les vôtres
De la pilsner au porter, la vaste gamme de saveurs de la bière en fait un accord facile avec la nourriture
Transformez la récolte d'été en condiments colorés pour une utilisation toute l'année
Presque tous les légumes ont bon goût quand ils sont sortis du feu. Essayez-les dans des hors-d'œuvre, des plats d'accompagnement ou avec des pâtes comme plat principal.
Un pro de la glace partage ses recettes et un ingrédient secret : le lait écrémé en poudre
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