La chef pâtissière de Denver, Yasmin Lozada-Hissom, transforme le gâteau glacé au citron classique en un impressionnant dessert glacé individuel doté d'une croûte de biscuits Graham, de couches de caillé de citron, de crème au citron et de toasts…
Le jambon tasso cajun fumé donne une note épicée et fumée incroyable au maïs grillé et gratté de l'épi. Si vous ne trouvez pas de jambon tasso, remplacez-le par un autre jambon fumé.
C'est tellement mieux que votre salade verte moyenne. La laitue grillée a des bords croustillants et caramélisés compensés par une vinaigrette fraîche et piquante.
Les oignons grillés deviennent un savoureux chutney après une cuisson rapide avec des tomates fraîches, une touche de sucre, de vinaigre et d'épices. Servir avec des pommes de terre grillées ou rôties.
Puisque le bifteck de flanc est relativement peu coûteux, pourquoi ne pas en faire griller deux à la fois ? Après un long bain dans une marinade audacieuse et à l'ail, le premier fait un excellent repas rapide et facile.…
La roquette poivrée, les champignons de terre, les oignons caramélisés et les haricots blancs constituent un lit luxueux pour les restes de bifteck de flanc.
Faire griller ce quatre-quarts peut sembler étrange, mais cela en vaut vraiment la peine - le gâteau a une texture grillée qui contraste joliment avec la crème fouettée douce et la sauce aux cerises audacieuse. Vous…
Les pois chiches en purée gardent ce pain plat tendre et humide; assurez-vous simplement qu'ils sont bien égouttés, sinon la pâte sera trop humide. Essayez ceci avec une trempette d'aubergines fumée du Moyen-Orient.
Pendant la cuisson, une poche se forme à l'intérieur de ces pains plats classiques. Dégustez-les remplis de viande grillée en tranches, de légumes verts légèrement assaisonnés et d'une cuillerée de yogourt grec.
Merveilleux nature ou rempli de fromages fondants, d'épices, d'herbes fraîches et de zeste d'agrumes, ces pains tendres, moelleux et parfaitement carbonisés sont idéaux pour envelopper des hamburgers, s'imprégner de jus, ou...
Servez ce pain plat d'inspiration méditerranéenne avec un ragoût de fruits de mer ou des brochettes de poisson grillé.
Les premiers gâteaux glacés étaient des desserts réfrigérés festifs préparés dans des moules avec des couches de gâteau que ce soit de la nourriture des anges, une génoise ou des doigts de dame et de la crème ou de la crème. Ici, des tranches d'ange…
Des tranches de pain épaisses, des restes de bifteck de flanc grillé, des tomates et deux fromages s'ajoutent à un délicieux souper en semaine qui se prépare en quelques minutes.
Ce sauté facile fait une utilisation délicieuse des ingrédients qui entrent dans le pesto. Avant de commencer, regardez la vidéo de Test Kitchen pour obtenir quelques conseils rapides sur la taille des bettes.
L'astuce pour les choux à cuisson rapide qui sont généralement braisés lentement pour la tendreté est de les couper en tranches très fines. Tout cela nécessite un tour rapide dans une poêle chaude avec…
Ces oignons sont un changement inattendu par rapport aux poivrons farcis. La recette, avec ses épices parfumées, ses raisins secs dorés et sa féta salée, est influencée à la fois par l'Inde et la Grèce.
Un glaçage à la racinette collant, sucré et épicé rend ces dos de bébé grillés à se lécher les doigts. Vous pouvez trouver du kecap manis et les deux sauces chili demandées ici dans un restaurant asiatique…
Semifreddo signifie "demi-froid" en italien et fait référence à un dessert réfrigéré ou semi-congelé contenant de la crème fouettée ou de la meringue. Cette version crémeuse est comme une mousse de fraise congelée.
Vous cherchez à changer votre routine de burger au bœuf en ce moment? Le saumon frais fait un excellent burger. Vous devrez retirer les arêtes du saumon avec une petite pince à épiler ou une pince,…
Cette pizza à salade reproduit les saveurs d'une salade de bistro français, complétée par une version raccourcie de lardons lardons en dés blanchis et frits. Ici, le bacon est tout simplement…
Une sauce simple à quatre ingrédients complète parfaitement la saveur intrigante douce et amère de ce vert asiatique sauté. Vous pouvez utiliser des bok choy mûrs ou des bébés pour cela…
Un profil de saveurs indiennes coriandre, cumin et gingembre donne à ce plat rapide une touche exotique. Les saucisses de poulet sont disponibles dans de nombreuses saveurs dans les supermarchés et les magasins à grande surface ; tandis que cette recette…
Pour faire plus d'une tasse de pesto, piler ou traiter plusieurs lots au lieu de doubler la recette en un seul lot. Vidéo : Regardez notre équipe Homegrown/Homemade faire un lot de…
Préparez cette recette la veille du moment où vous prévoyez de la servir ; de cette façon, les côtes levées absorberont plus de saveur de la croûte pendant qu'elles reposent pendant la nuit.
Ce plat d'accompagnement français classique comprend une vinaigrette crémeuse de mayonnaise, de moutarde, d'anchois, de cornichons et d'herbes.
Le fromage de chèvre acidulé et les légumes verts amers sont un accord classique dans les salades chaudes, et ils fonctionnent aussi bien ici. Assurez-vous d'utiliser un plat à gratin peu profond plutôt qu'un…
La saucisse de poulet rencontre les saveurs de la soupe à l'oignon française dans ce sandwich rapide en semaine. Les saucisses sont disponibles dans une variété de saveurs, et bien que presque toutes les saveurs fonctionnent…
La bette à carde verte et rouge fanée avec un soupçon de vinaigre balsamique blanc et une pincée de flocons de piment rouge broyés fait un excellent lit pour le porc tranché.
Ce dessert français rustique un peu comme une crêpe au four gonflée est facile à préparer : il suffit de mélanger la pâte, de la verser sur les cerises et de cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Icône de l'identité culturelle espagnole, la paella est un plat vraiment spectaculaire : une fine couche de riz parfumé au safran, parsemée de fruits de mer frais. Les secrets d'une paella authentique incluent l'utilisation de vrai safran,…
Ce gâteau léger et aéré est un élément essentiel du classique Lemon Icebox Cake de Rose Levy Beranbaum, mais il est également délicieux seul avec de la crème fouettée et des fruits de saison.
La texture crémeuse des chérimoles mûres devient aérée et ressemble presque à une mousse dans cette recette. C'est fantastique servi avec des biscuits sablés croustillants ou une tranche de quatre-quarts au beurre.
Cette sauce onctueuse d'influence asiatique est délicieuse accompagnée de pétoncles poêlés ou de porc rôti ou grillé.
Dans ce plat élégant et facile, une sauce rapide au vin rouge, porto et cerises sur les magrets de canard poêlés. Servir avec des haricots verts blanchis et sautés au beurre noisette, puis…
Le Parmigiano-Reggiano, la ricotta et le zeste de citron forment la base d'une sauce pour pâtes crémeuse et sans cuisson qui se prépare en quelques minutes.
Les petits pois frais ou surgelés et la menthe fraîche se transforment en une sauce crémeuse mais sans crème pour les viandes simplement cuites. Cette sauce est particulièrement bonne avec des côtelettes d'agneau grillées ou poêlées, ou…
Les ingrédients salés, sucrés et épicés de cette recette soutiennent magnifiquement la saveur terreuse du chou frisé. Faire bouillir brièvement le chou frisé signifie d'abord qu'il est parfaitement cuit avant qu'il ne devienne…
Vous ne trouverez pas le secret des brownies au chocolat riches et fondants dans une boîte : faites-les à partir de zéro pour la meilleure saveur et la meilleure texture. Cette pâte à frire se prépare en quelques minutes…
Ces biscuits Graham faits maison sont la base des gâteaux à la crème au citron congelés de Yasmin Lozada-Hissom, mais ils sont aussi une délicieuse collation à part entière. Ou, superposez-les avec des guimauves maison et de la meilleure qualité…
Enfilez votre grill ! Ce menu délicieux met en vedette deux sortes de côtes levées... plus du maïs, des cocktails et plus encore.
Un favori à l'heure du goûter que chaque cuisinier voudra savoir comment cuisiner.
Avec autant d'options sur le marché, comment choisissez-vous ? Nous avons testé notre méthode pour choisir les meilleures, afin que vous puissiez faire votre choix.
Pendant des décennies, les brasseurs artisanaux américains ont laissé le marché de la bière blonde dorée aux gros. Plus maintenant.
Quand il fait chaud, vous pouvez toujours faire du pain incroyable à l'aide de votre gril. Apprenez à faire des naans grillés farcis d'une version indienne du pesto.
Vous pouvez conserver les pestos aux herbes comme cette version Basilic Classique dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine, ou au congélateur jusqu'à 3…
Pourquoi griller un seul steak alors que deux feront le dîner ce soir et pour les jours à venir ?
Quand elle est bien faite, la paella est un plat vraiment spectaculaire. Dans cette vidéo, Melissa Pellegrino vous montre comment réaliser la recette de l'experte en paella Sarah Jay pour la paella classique aux fruits de mer.
Faites une pâte facile, façonnez-la et remplissez-la si vous le souhaitez, puis jetez-la sur le gril. Pain frais chaud; cuisine d'été fraîche.
Cette relish est également délicieuse sur des poitrines de poulet grillées, mélangée à une salade de couscous ou de riz réfrigérée, ou servie comme salsa avec des croustilles tortilla.
Les fraises sucrées, le balsamique acidulé et la glace à la vanille font un excellent dessert.
Griller les betteraves dans un sachet en aluminium avec de l'ail, de la bière et du thym frais leur insuffle une saveur supplémentaire.
Une simple purée de maïs d'été mijoté dans un bouillon fait une sauce crémeuse mais sans crème pour la viande, le poulet et le poisson. Cette sauce ensoleillée est particulièrement bonne avec du poulet grillé, du saumon,…
Ce plat principal léger utilise des saucisses de poulet cuites largement disponibles dans les supermarchés ou les magasins à grande surface pour préparer un repas rapide d'un plat en semaine. Bien qu'il fonctionne avec la plupart des saveurs de…
Si vous allumez déjà le gril, jetez quelques brins de thym sur le feu pour amadouer les qualités florales de l'herbe. Consultez le Guide des boissons et des divertissements pour plus de recettes de boissons…
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