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Tout le monde aime un classique. C'est comme ça que les plats traditionnels des Fêtes aiment farce au pain; purée de pommes de terre; crème d'oignons; casserole de haricots verts; casserole de patates douces oui, avec des guimauves gluantes sur le dessus et tartes aux pommes, aux pacanes et à la citrouille atteindre leur statut de classique. Quelque chose semble gênant dans le repas de fête si l'un de ces plats ne fait pas son apparition et puis une disparition très rapide, bien sûr.
Mais, qui ne veut pas monter d'un cran pour le repas des Fêtes ? Dans ce défi, nous vous invitons à faire exactement cela. Laissez-vous inspirer par les recettes éprouvées qui ornent les tables des Fêtes depuis des années etmettez à jour votre tartinade classique avec des plats qui font un clin d'œil aux classiques sur lesquels ils sont basés, ce qui fait plaisir à la foule, tout en vous permettant simultanément de faire preuve d'imagination. Qui sait ? Votre mise à jour pourrait devenir le nouveau favori incontournable des Fêtes.
En plus de l'admiration de votre famille, votre mise à jour innovante pourrait vous rapporter le 2009 Cuisine FineDVD d'archives et une carte-cadeau de 200 $ de MetroKitchen.com.
Pour plus d'inspiration, consultez l'article de Susie Middleton, Retourner les côtés.
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Avez-vous essayé de griller votre maïs? Il y a beaucoup de façons de le faire, une vous retirez la cosse, lavez tous les fils, mettez du beurre et quel que soit l'assaisonnement que vous voulez, j'aime le No Salt Cajun de Tony Chachere abeaucoup, mais tout ce que j'ai jamais essayé était bon. Alors, beurrez, jetez-le sur le gril, laissez l'enveloppe carbonisée, retournez-la un peu, et vous avez terminé.
Vraiment facile.
Est-ce que quelqu'un connaît quelque chose de différent à faire avec le maïs ? Mes enfants l'adorent et le demandent chaque année, mais j'aimerais trouver une nouvelle façon de le cuisiner. Merci pour votre aide !
Nous prenons des haricots verts frais, les lavons et coupons les extrémités, les sautons dans de l'huile d'olive et servons avec du fromage feta émietté, des canneberges séchées et une pincée de croûtons écrasés. Excellent, c'est le moins qu'on puisse dire !