Texte de Charles Miller

Question : Qu'est-ce que les muffins au maïs, le houmous et la limonade au miel ont en commun ? Réponse : La fille de 4 ans de l'écrivain culinaire Melissa Clark, Dahlia, peut vous apprendre à les préparer tous. C'est parce que Melissa, Dahlia etLe mari de Melissa, Daniel, adore cuisiner et manger ensemble dans leur cuisine de Brooklyn rénovée, conçue en tenant compte du travail de Melissa et de l'activité préférée de sa famille.

Melissa est une vétéran de l'industrie alimentaire, avec des passages en tant que cuisinière de restaurant et traiteur, mais elle est surtout connue pour elleNew York Times colonne, Un bon appétit, et le longue liste de livres de cuisine à son nom 34 à ce jour, beaucoup écrits avec les chefs les plus célèbres de New York.

Donc, il y a environ quatre ans, lorsque Melissa et Daniel ont décidé de se lancer dans deux ambitieux « projets » domestiques à la fois, d'avoir leur premier enfant et de remodeler leur cuisine en pierre brune encombrée et démodée, cela semblait être une recette pour l'indigestion. Mais les deuxla cuisine et la fille Dahlia sont tout ce qu'ils espéraient.

Dans ce Derrière la porte de la cuisine visite, Melissa partage son espace et détaille les éléments de conception qui font de sa cuisine un centre constamment inspirant et bien organisé où le travail et la famille se marient à merveille.

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