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Que vous soyez déjà un gril accompli ou juste un novice, Fred Thompson fera de vous un maître du gril en dix courts épisodes. Écrivain culinaire et professeur de cuisine basé à Raleigh, Caroline du Nord, Fred est l'auteurlivres de cuisine, Grillin' avec du gaz 2009 et Barbecue Nation 2007.
Leçons de cette série
| Leçon 1 : Le parfait hamburger | Leçon 2 : Grands steaks sur le gril | Leçon 3 : Comment allumer un feu de charbon de bois |
| Leçon 4 : Le feu à deux zones | Leçon 5 : Comment faire griller des morceaux de poulet avec os | Leçon 6 : Comment ajouter de la fumée à un gril à gaz |
| Leçon 7 : Comment faire griller du poisson | Leçon 8 : Lump vs. Briquette Charbon | Leçon 9 : Épaule de porc fumée lentement |
| Leçon 10 : Vraies côtes levées au barbecue |
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