Qu'est-ce que c'est ?

La Campanelle qui signifie « petite cloche » en italien est une pâte en forme de cloche avec des bords cannelés en forme de pétale et un centre creux pour capturer la sauce.

Vous ne l'avez pas ?

Vous pouvez remplacer toute autre forme de pâtes solides, de préférence avec des arêtes ou un centre creux qui attrapera la sauce de la même manière.

Comment se préparer :

Comme pour toutes les pâtes, faire bouillir la campanelle dans de l'eau bien salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Recettes

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  Recette

  Pâtes au maïs, au bacon et aux œufs

  Les jaunes d'œufs à la coque deviennent une partie de la sauce pour ce riff estival sur les pâtes carbonara.

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  Recette

  Pâtes aux crevettes, échalotes et tomates cerises à la sauce madère

  Les câpres ajoutent un point d'exclamation salé à ce plat de pâtes crémeux, tandis que les rondelles d'échalotes frites donnent un élément croustillant. N'hésitez pas à remplacer la campanelle par des pâtes courtes.

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  Recette

  Pâtes au Ragù d'Agneau

  Le bouillon de ce ragù est infusé d'épices sombres comme l'anis étoilé et les grains de poivre. Bien que subtils, ils donnent au ragù charnu une nuance intrigante.

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  Recette

  Campanelle à la courge musquée et chapelure aux herbes

  La courge musquée sucrée et la sauge aromatique sont une combinaison d'automne classique. Ajoutez des poireaux sautés, de la crème et des pâtes, et vous obtenez un dîner incroyable.

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  Recette

  Macaroni Crémeux & Fromage avec Homard

  Le mascarpone, la chair de homard fraîche et le thym transforment l'humble macaroni au fromage en un repas luxueux. Vous vous sentez inspiré ? Créez une recette avec vos pâtes, fromages, épices, herbes, viandes et… préférésRecette

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  Campanelle au four avec fromage de chèvre et brocoli

  Le fromage de chèvre frais acidulé et les fleurons de brocoli tendres ajoutent une saveur et une texture intéressantes à un macaroni au fromage autrement traditionnel. Vous vous sentez inspiré? Créez une recette avec vos pâtes préférées,…

  Recette

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  Pâtes au potiron, saucisses et cavolo nero

  Ce plat d'automne copieux est une merveilleuse façon d'incorporer de la citrouille fraîche dans un repas de milieu de semaine simple mais très satisfaisant. Recette vidéo : regardez une vidéo étape par étape des pâtes à la citrouille,…

  Recette

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  Campanelle avec Brocoli Raab, Saucisse & Olives

  Recette

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  Salade de pâtes d'été avec vinaigrette au pesto

  Cette salade de pâtes au goût frais est une variante estivale du plat traditionnel ligure de pâtes au pesto et aux haricots verts. Les tomates cerises ajoutent une touche de couleur vive et de douceur.

  Recette

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  Campanelle Saucisse & Poireaux

  Planifiez à l'avance la soirée des pâtes. Avant de commencer, réfléchissez à la texture de la sauce et à la forme des pâtes pour un mariage parfait. Dans ces pâtes-avec-les-œuvres, le…

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