Au cœur de l'hiver, seul un repas copieux et réconfortant peut vous réchauffer. Ce menu, inspiré des plats autrichiens, fait exactement cela. Il commence par un soupe crémeuse à l'ail dont le corps ne provient pas de pommes de terre comme c'est typique mais de navets rôtis. Le plat principal est un repas en un : tendre Rôti braisé au vin rouge aux champignons et légumes racines, accompagnés de persilladeschupfnudeln, les bien-aimés raviolis autrichiens en forme de doigt. Terminez le tout avec un classique fourré à la confitureTarte de Linzer.
