Liste de courses

Produits frais

• 1 melon mûr moyen cantaloup, Crenshaw, Charentais ou Galia
• 3 oz de mache environ 3-1/2 tasses
• 1 petit oignon
• 1 côte de céleri
• 3 citrons
• 1 citron vert
• 1 piment frais et piquant comme le Serrano, le jalapeno ou le piment thaï
• 1 bulbe d'ail
• 1 bouquet de menthe fraîche
• 1 bouquet de coriandre fraîche

• 4 petites moitiés de poitrine de poulet ou poulet rôti pour donner 2 1/2 tasses de viande en dés
• 1-1/2 pintes de lait entier
• 8 gros œufs
• 12 oz 3 bâtonnets de beurre non salé
• 1/2 pinte de crème épaisse

Autres épiceries

• 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sel ou utilisez-le maison
• 1/4 tasse de raisins secs dorés
• 3 cuillères à soupe de graines de tournesol non salées
• 3 cuillères à soupe d'amandes tranchées, grillées
• 1 c. à thé de baies roses
• Violettes confites, pour la garniture facultatif

Agrafes de garde-manger

• 1-3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de cassonade claire tassée
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel de table
• pincée de cayenne
• sel casher
• Grains de poivre noir