Sandy Hook, CT, États-Unis
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Je suis vraiment déçu de toutes les mauvaises critiques. Je poste la recette originale que j'ai donnée à l'éditeur de cette recette dans l'espoir qu'elle sera meilleure que celle qu'ils ont publiée. J'ai fait quelques calculs, et la recette publiéeici est en fait différent de celui que j'ai envoyé. Le sucre aurait dû être 1 tasse 7 oz, le beurre aurait dû être 9 oz et l'eau aurait dû être 3 oz. Je ne sais pas pourquoi je n'ai pas compris celaVoici ma recette originale en poids : Farine 32 onces créez votre propre ratio de blé entier à APPoudre à pâte 0,5 onces Sel 0,25 oncesSucre 12,25 oncesBeurre 16 oncesEau 5,5 oncesZeste d'agrumes 0,25Vanille 0,125 onces
J'ai également rencontré ce même problème et j'ai découvert que trop de sucre peut également provoquer l'effondrement du milieu. C'est ce qui est arrivé aux cupcakes dans mon article de blog Multiplication Frustration. J'ai également eu des problèmes avec les quatre-quarts et les temps de cuissonet j'ai constaté que l'abaissement à 325 aidait. Vous devrez peut-être aussi le faire cuire un peu plus longtemps.
Slamdunk - Placez une grille du four aussi bas que possible et placez-en une près du haut. Placez une plaque ou une pierre sur la grille la plus basse et une autre sur la grille supérieure pour votre poêle à vapeurplacez la casserole vapeur sur la sole du four et les deux grilles plus au milieu. Faites chauffer le four à 500 pendant 30 minutes pendant que le pain lève. Préparez de l'eau chaude dans un flacon pulvérisateur. Lorsque vous glissez la pâte sur la plaqueou pierre, versez rapidement quelques onces d'eau dans la casserole à vapeur chaude et fermez la porte. Après environ 5 minutes, vaporisez les parois du four avec le flacon pulvérisateur. Répétez toutes les 30 secondes environ pendant les 5 minutes suivantes. La chose la plus importantepour que votre surface de cuisson soit chaude lorsque vous glissez la pâte dessus.
Salut Lisa - J'adore le titre de ton article. La brioche a fière allure aussi. Quel lavage as-tu utilisé pour obtenir un tel éclat ? Andy
Au Brésil on fait des caipirihnas avec du miel ou du sucre.
Les marchés fermiers valent vraiment le détour, même s'ils sont à une heure de route. Des endroits comme le Kent sont super parce que le marché est le matin, donc beaucoup de gens ont faim. De plus, les marchés créent un sentiment d'urgence parce que vous êteslà seulement une fois par semaine, donc les gens achètent plus. Finalement, comme vous l'avez dit, j'aimerais vendre les cafés en cours de route, mais j'ai d'abord besoin d'un véhicule plus gros. Jusqu'à présent, chaque marché en valait la peine, mais il y a unpeu de risque car vous ne savez jamais combien vous allez vendre. Quant au CSA, parlez-vous à vos clients de la façon dont ils investissent dans la ferme en achetant des actions ? Il est très important d'avoir le bon client, et s'ils comprennentqu'ils partagent certains risques afin d'obtenir un retour sur leur investissement, ils apprécieraient ce qu'ils obtiennent de plus. Pour résoudre ce problème d'une autre manière, commencez à imprimer un bulletin qui présente des recettes spécifiques à ce que les clients reçoivent chaque semaine.pourrait être pour cuisiner certainslégumes, mais d'autres pourraient s'attaquer à la conservation.De cette façon, si vous avez trop de concombres, vous pouvez préparer une bonne salade ainsi que des marinades.Fine Cooking a beaucoup de bonnes recettes et je pense qu'ils ont récemment publié un article sur la congélation.
J'ai entendu une histoire similaire sur NPR à propos du spam. Avez-vous également reçu un anti-spam ?
Il y a quelque chose dans le caractère fumé du charbon de bois qui le rend supérieur dans mon livre. Parfois, j'aime allumer un feu de bois et passer toute la journée à l'entretenir, puis à pelleter les braises dans le gril et à cuisiner avec. C'est un moment relaxantfaçon de passer la journée.
La vidéo est super. Qui aurait su...
Merci Sally. Envoyez-moi un lien vers votre blog une fois qu'il est ouvert. Je suis heureux de constater l'intérêt que vous et d'autres portez à l'aspect commercial du secteur alimentaire. J'écrirai plus à ce sujet dans les prochains articles. Dans leen attendant, j'ai juste besoin d'avoir plus de photos de cupcakes sur le blog pour attirer plus de lecteurs...
C'est excitant ! J'utilise habituellement de la farine à pâtisserie non blanchie pour mes gâteaux, mais maintenant je peux utiliser de la farine à gâteau. Ouais...
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
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Vérification Double
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Re :Pain d'épices à la citrouille
Excellente recette. J'ai utilisé du gingembre frais, de la cannelle, de la muscade. D'ailleurs, si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez remplacer 1/4 d'eau plus 1/2 de crème sure. Oh, et je fais habituellement cuire au four pendant 1 h. 15 min.
Publié: 07:48 am le 18 décembre 2009