Préparation

Faire la croûte

• Placez une grille au centre du four et chauffez le four à 350 °F.
• Dans un robot culinaire, mélanger les biscuits et la farine et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et qu'il n'y ait pas de morceaux de biscuits de plus de 1/4 de pouce. Ajouter le beurre, la vanille et le sel et mélanger jusqu'à ce que le mélange ait la texture desable. Presser fermement le mélange dans un moule à tarte de 11 pouces avec un fond amovible, en gardant les côtés et le fond d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Cuire jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Remplir la tarte

• Dans une petite casserole, faire fondre la confiture à feu doux, en remuant de temps en temps. Porter environ 2 pouces d'eau à ébullition dans une casserole de 3 pintes à feu vif. Réduire le feu pour maintenir un frémissement et placer un bol bien ajustésur le dessus de la casserole en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau.Ajouter le chocolat et remuer doucement jusqu'à ce qu'il fonde.Ajouter la confiture fondue et la liqueur en remuant jusqu'à incorporation.Hors du feu, incorporer le yaourt et le sel jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de tracesVerser dans la croûte et étendre uniformément.

Supprimer la tarte

• Disposer les framboises sur la garniture et réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 30 minutes.
• Dans une petite casserole, faire fondre la confiture à feu doux en remuant de temps en temps. Laisser refroidir légèrement la confiture, puis arroser le dessus de la tarte. Parsemer de noisettes et laisser figer la confiture, environ 10 minutes à température ambiante. Retirerla tarte de la poêle, transférer dans une assiette de service et servir.