Portions : 4
Appelé chaussons aux pommes « chaussons aux pommes » en français, ces pâtisseries classiques, faites ici avec de la pâte feuilletée surgelée, sont une délicieuse gâterie les soirs de semaine ou de week-end.avec la cannelle et le sucre. Servir avec de la glace à la vanille.
Faire fondre le beurre dans une poêle de 12 pouces à feu moyen. Ajouter les tranches de pomme et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles ramollissent, environ 4 minutes.
Saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre, la cannelle et 1/4 cuillère à café de sel sur les pommes ; cuire, en remuant souvent, pendant 1 minute de plus. Retirer du feu.
Dans un petit bol, battre l'œuf avec 2 cuillères à soupe d'eau. Badigeonner légèrement les bords de chaque rectangle de pâte avec un peu de dorure. Étaler les pommes cuites et le jus sur la moitié du côté long de chaque rectangle, maispas sur la bordure de la dorure à l'œuf. Replier la moitié de pâte sans pommes sur le côté avec les pommes, côté long sur côté long. Appuyer pour bien sceller les bords et transférer sur une grande plaque à pâtisserie à rebords.
Badigeonner les dessus avec une partie du reste de la dorure et saupoudrer chacun avec 1/4 c. à thé du sucre restant.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, environ 16 minutes. Servir chaud.
Je les ai faits et les retours étaient qu'ils n'étaient pas assez sucrés. Je vais les réessayer avec un peu plus de sucre à l'intérieur et en utilisant du sucre glace pour saupoudrer le dessus.
Je ne mets pas de sucre dans la garniture aux pommes - bien sûr, c'est un peu acidulé, mais c'est le goût des pommes. J'ai trouvé qu'ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau dans la casserole aide les pommes à mieux se ramollir. Utiliserune fourchette pour sertir les bords de la pâte pour un joli look. Cuire à 400 convection, prend environ 11 minutes. Meilleur lorsqu'il est chaud, mais peut être facilement réchauffé. Ce fut une énorme surprise! Si facile, assez sain et délicieux même aprèsjour dans le sac à lunch. Le plus dur est de penser à décongeler la feuille de brick.
Facile, rapide et délicieux à préparer, en utilisant de la pâte feuilletée surgelée. Pour moi, ils sont sortis bien croustillants et le sont restés le lendemain. C'est maintenant un favori du petit-déjeuner du week-end.
Ce sont délicieux et faciles à préparer - pas de temps du tout vraiment. Cependant, les miens semblent être un peu pâteux, alors j'espérais des conseils car j'adore les chaussons !!
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