Portions : 4
Au Japon, le yakitori qui signifie « oiseau grillé » en japonais peut être fabriqué à partir de n'importe quelle partie du poulet, y compris le foie, le cœur et le gésier ; cette version associe les cuisses avec une marinade sucrée-salée au soja et au gingembre, qui est également utilisé comme sauce à badigeonner qui caramélise sur le poulet pendant la cuisson.
Je l'ai fait avec seulement le poulet tout le reste n'est qu'une distraction. Délicieux. Cela m'a rappelé le yakitori que j'avais à Vérone pas que l'Italie soit la Mecque de la cuisine japonaise, mais c'était très savoureux. Malheureusement, ilsservi 2 brochettes et j'aurais pu continuer. Cette sauce est parfaite. Et très facile à faire. Cette recette va dans ma rotation estivale.
Je pensais que c'était savoureux mais pas aussi savoureux que beaucoup de bonnes recettes de cuisine que je fais, j'ai coupé les morceaux de poulet un peu plus petits afin d'assurer un temps de cuisson rapide et cela a quand même pris tout le temps de la recette. Jeje le referais pour un repas en semaine mais ce n'est pas une recette que j'envisagerais pour plus que ma famille immédiate,
Simple et délicieux. Avait la vraie chose à Tokyo et c'est une seconde près.
Les champignons et les oignons verts cuisaient beaucoup plus rapidement que le poulet, même si j'ai coupé le poulet en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Alors, je l'ai refait, cette fois en utilisant UNIQUEMENT du poulet. Excellent. Les brochettes peuvent être faites à l'avance et voyagerbien. Ils sont aussi savoureux froids que chauds. Évitez les légumes à moins que vous n'essayiez de montrer les couleurs et de faire cette viande sur un bâton!
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