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Recette

Sucettes sucrées au chocolat et au bourbon

Scott Phillips

Rendement : Rend 8 pops.

Le chocolat noir et le bourbon constituent un régal glacé vraiment décadent. Étant donné que le bourbon ne se cuit pas, cela vaut la peine de faire des folies sur les trucs haut de gamme.

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Ingrédients

  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 3-1/2 oz de chocolat aigre-doux 70 % à 72 %, haché
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao transformée aux Pays-Bas
  • 1/8 c. à thé de sel de table
  • 2 cuillères à soupe de bourbon de bonne qualité comme Knob Creek

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 120
  • Calories de matières grasses kcal : 50
  • Gras g: 6
  • graisses saturées g : 2,5
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 35
  • Glucides g: 19
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Mettez le sucre, le chocolat, la poudre de cacao, le sel et 2 tasses d'eau dans une grande casserole. Portez à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment. Transférez dans une mesure en verre de 4 tasses ou tout autre récipient avec un bec verseur pour faciliterlaisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes.
  • Incorporer le bourbon et répartir le mélange entre huit moules à pop de 3 oz ou des gobelets en papier recouverts de cire. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, environ 3 heures. Insérer des bâtonnets d'artisanat et congeler jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris, environ 4 heures de plus. Lorsque vous êtes prêtpour servir, démouler ou décoller les gobelets en papier.

Conseils à prendre à l'avance

Les pops peuvent être congelés jusqu'à 3 jours.

Avis

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Avis 7 avis

  • Jennifer0hmy | 29/08/2016

    J'adore ça ! Je les ai amenés à une fête à la piscine. Quand j'ai annoncé ce que j'avais apporté, vous ne pouviez pas imaginer une plus grande foule d'adultes qui m'attendaient pour sortir ces ventouses de leurs moules ! Curieux et excités ils étaientgâterie inhabituelle. Et ils ont adoré le goût. C'était une partie mémorable de la journée. Les gens en parlent encore. La meilleure partie... si FACILE à faire ! Le pire... le chocolat noir tache les vêtements !

  • Bagni | 07/06/2014

    Très bien !!! Super facile.

  • MsGinnyGL | 17/07/2011

    Très bon goût ! Utilisez un bourbon haut de gamme ! Très facile - à l'exception de la longue attente jusqu'à la congélation !

  • lucyg22 | 28/07/2010

    Facile et vraiment bon. Une excellente gâterie sans gluten et sans produits laitiers.

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