Facebook LinkedIn Courriel Pinterest Twitter Instagram Icône YouTube Icône de recherche de navigation Icône de recherche principale Icône de lecture vidéo Icône Plus icône moins Vérifier l'icône Imprimer l'icône icône de note Icône de coeur Icône de coeur rempli icône de flèche unique Icône Double Flèche Icône Hamburger Icône TV Fermer l'icône Trié Hamburger/Icône de recherche
Recette

Sauce Framboise Fraîche

Scott Phillips

Rendement : Rend environ 1 tasse.

Si vous avez envie de cette sauce hors saison, vous pouvez la préparer avec des baies surgelées.

Ingrédients

  • 2 tasses de framboises fraîches
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, ou au goût
  • pincée de sel
  • Quelques gouttes de jus de citron frais, ou au goût

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par Tb.
  • Calories kcal : 15
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg: 20
  • Glucides g : 3
  • Fibre g: 1
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Passer les baies au moulin muni d'un disque fin ou les forcer à travers une passoire fine en les écrasant avec une cuillère en bois. Jeter les graines. Fouetter le sucre et le sel dans la purée ; ajouter le jus de citron. Goûter et rajoutersucre ou jus de citron si besoin et réfrigérer la sauce.

Conseils à prendre à l'avance

Bien scellé et réfrigéré, la sauce se conservera quelques semaines.

Avis

Notez ou commentez

Avis 2 avis

  • Jason123 | 27/07/2014

    Bien que cela puisse avoir bon goût, vous ne pouvez pas mélanger du jus avec un peu de sucre et produire une "sauce". La photo n'est PAS une représentation fidèle. J'ai mélangé un peu de fécule de maïs avec le mien et je l'ai cuit pour produire une "sauce".

  • idaho1976 | 21/07/2012

    Goût frais ! Délicieux sur un gâteau au fromage au chocolat.

Évaluez cette recette

Écrire une critique

Trouvez l'inspiration dont vous rêvez pour votre amour de la cuisine

Abonnez-vous aujourd'hui
et économisez jusqu'à 50%

Déjà abonné ? Connexion.

Vidéos

Voir tout

Connecter

Suivez Fine Cooking sur vos réseaux sociaux préférés

Nous espérons que vous avez apprécié vos articles gratuits. Pour continuer à lire, abonnez-vous aujourd'hui.

Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.