Rendement : Rend environ 7 tasses, soit environ 200 chips
Les croustilles maison sont plus croustillantes, plus fraîches et tout simplement meilleures que celles achetées en magasin. Elles sont moins grasses et vous pouvez contrôler la quantité de sel. Parce qu'elles ne sont pas restées sur une étagère, elles ont plus le goût de la pomme de terre.Ajouter un fait maisonTrempette à l'Oignon Français ou Trempette Ranch au babeurre et vous êtes au paradis des chips.
La recette peut être doublée ou triplée facilement, mais les chips doivent toujours être frites par petits lots d'environ 20 à la fois.
Excellente recette. Je ne les avais jamais faites auparavant mais c'était l'excuse PARFAITE pour enfin acheter une mandoline! J'ai un lot de pommes de terre sur ce trempage, aujourd'hui. C'est le lot #5 dans autant de jours. Je fais un ÉNORME lotde chips, puis je partage avec les voisins !
Ceux-ci étaient fantastiques et super faciles à faire. Ils ont pris un peu plus de temps à cuire que les 1,5 à 2 minutes suggérées, mais ils ont été excellents !
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