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Recette

Glaçage barbecue au miel

Rendement : donne environ 1/2 tasse.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de miel
  • 1 CS de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 1/2 à 1 cuillère à café de pâte de chili asiatique, comme la Sriracha

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel pour 1 Tbs.
  • Calories kcal : 40
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg: 230
  • Glucides g: 10
  • Fibre g: 0
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver 1/4 tasse de glaçage pour arroser le poulet cuit.

Conseils à prendre à l'avance

Le glaçage peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance.

Avis

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Avis 3 avis

  • utilisateur-3601289 | 16/07/2014

    Super sauce ! Excellent équilibre de saveurs. Ce sera ma sauce préférée pour tous mes barbecues... intérieurs et extérieurs !

  • ChefUSN | 17/09/2010

    Je l'ai utilisé avec le poulet rôti et c'était très bon. Je l'ai transmis à d'autres et je l'utiliserai à nouveau.

  • exercicemoi | 09/08/2010

    C'était un très bon substitut à la sauce barbecue. Juste assez de chaleur et pas trop sucré.

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