Rendement : Chaque courge donne deux portions substantielles d'accompagnement.
J'aime les courges poivrées à la peau orange et blanche pour leur chair légèrement plus humide et leur peau plus fine, mais le type vert foncé est délicieux aussi. Choisissez les courges poivrées du côté le plus petit ; elles seront plus tendres et cuisent plus rapidement.
Un grand favori avec notre famille. Mon mari diabétique aime la variation parmesan et thym. Les enfants et moi aimons le sirop d'érable, mais je le mélange un peu avec de la cannelle, des clous de girofle et du poivre de Cayenne et saute les pacanes.
J'adore - c'est l'un de mes préférés à faire à l'automne !
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