Portions : 6 à 8
Quand il avait 16 ans, Thomas a rencontré l'expert en grillades Adam Perry Lang et a été inspiré : « Il ne s'agissait pas seulement d'un bon morceau de viande, mais aussi de la façon dont il l'a préparé avant la cuisson et de la façon dont il l'a habillé après. » Thomas a appliqué cette leçon àson rôti du dimanche, qu'il glace à la moutarde avant de rôtir, puis enrobe d'une vinaigrette aux herbes fraîches après. Vous pouvez préparer la vinaigrette tôt dans la journée ou pendant que le bœuf est en train de rôtir.
C'est la recette que j'ai utilisée pour la toute première côte de bœuf que j'ai faite et elle a reçu des critiques élogieuses depuis lors. Je ne peux pas imaginer la faire autrement. La vinaigrette aux herbes épicées est incroyable et un complément parfait à la viande.
Je l'ai fait l'année dernière et je le ferai encore cette année. C'est un favori des fans de vacances !!!! incroyable !!!
J'ai fait un entraînement et j'ai confirmé qu'il s'agit d'un gardien et qu'il sera sur mon menu du jour de Noël. Miam !
Facile à faire et oh tellement bon ! Cette recette est un gardien !
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