Il existe toutes sortes de gadgets sophistiqués pour sécher vos pâtes fraîchement coupées faites maison. Mais il y a déjà quelque chose dans votre cuisine qui fait un excellent travail.
Chaque fois que vous faites du houmous ou d'autres trempettes à l'aide d'un robot culinaire, inévitablement, une grande partie de la purée se retrouve collée sur les lames. Vous pourriez passer du temps à gratter minutieusement le…
Suivez les astuces de notre Test Kitchen pour des salades croustillantes et sans flétrissement à chaque fois.
Un couteau d'office ou un épluche-légumes peut enlever la peau fine du gingembre frais, mais les deux outils enlèvent une partie de la chair la plus piquante avec. Il y a une meilleure façon d'éplucher…
Le glaçage parsemé de miettes peut vraiment gâcher l'apparence d'un gâteau autrement délicieux ; heureusement, il existe un moyen facile d'empêcher ces miettes de coller au glaçage.
Ne jetez pas le plat pour lequel vous avez travaillé si dur. Cette astuce de Fine Cooking's Test Kitchen peut sauver votre souper.
Pour enlever leur fine peau de papier, vous pouvez faire griller des noisettes et les frotter dans un torchon, mais il existe un meilleur moyen.
Avec cette astuce simple, vous ne vous inquiéterez plus jamais de placer à nouveau le parfait "Joyeux anniversaire" sur un gâteau. Votre script sera magnifique à chaque fois.
Tout le monde sait que conserver la pâte à biscuits en tranches et au four dans un rouleau d'essuie-tout vide est une astuce pour des biscuits ronds bien formés, mais que faites-vous si vous voulez des carrés...
Touchez vos yeux ou votre nez après avoir manipulé des piments frais, et faites attention ! Plus maintenant : un garde-manger de base commun aide à éliminer ces huiles irritantes bien mieux que le savon seul.
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