Des beignets de maïs à la pizza grillée, nous avons des façons inattendues d'incorporer du maïs frais, un aliment de base du marché fermier, dans une variété de plats. Nous partageons également des sautés de maïs faciles et le plat préféré de tous : grilléépis de maïs.
- Recette
Gruau Chili-Cheddar avec Maïs Grillé & Tomates
Le maïs grillé ajoute de la texture à ces gruaux rapides. Ajoutez des tomates et du cheddar extra-fort, et vous obtenez un plat principal riche. - Recette
Salade de Maïs Grillé Épicé avec Haricots Noirs & Queso Fresco
Queso fresco, un fromage blanc doux populaire dans les cuisines d'Amérique latine, a une texture et une saveur de type feta qui se marient bien avec le maïs et les haricots féculents de cette recette. - Recette
Beignets de Maïs Frais
Les beignets sont parfaits à tout moment. Essayez ces petits beignets en apéritif servis avec Salsa aux tomates grillées, en accompagnement d'un poulet ou poisson grillé, ou même au déjeuner avec du sirop d'érable. - Recette
Sauté de maïs, d'oignons doux et de courgettes à la menthe fraîche
Si vous en avez assez du vieux maïs en épi, coupez les grains et transformez-les en quelque chose d'excitant. L'astuce de ce sauté d'été dans un bol est d'ajouter de la saveur par étapes. - Recette
Salade de maïs grillé, tomates cerises et edamame
Toaster le maïs dans une poêle fait ressortir sa saveur de noisette dans cette version estivale d'une succotash classique. - Recette
Chaudrée de maïs d'été avec oignons verts, bacon et pommes de terre
Lorsque vous avez du maïs frais qui sort de vos oreilles, utilisez-le dans cette soupe rapide et satisfaisante, qui utilise les épis pour infuser encore plus de saveur de maïs dans le bouillon. - Recette
Épi de Maïs Grillé au Thym & Beurre de Poivrons Rouges Rôtis
Le beurre dans ce plat est à la fois sucré et acidulé, un ajout brillant au vieux maïs grillé nature en épi. - Recette
Sauté de maïs avec gingembre, ail et coriandre fraîche
Donnez un coup de fouet à votre maïs. Le gingembre, l'ail et les piments serrano se combinent avec de la coriandre fraîche pour créer un accompagnement plein de saveurs, parfait avec du poisson poêlé. - Recette
Maine Event Lobster & Maïs Grillé Pizza
Si vous n'avez jamais pensé au maïs comme garniture de pizza, cette recette changera cela. Avec le homard, le maïs grillé en fait une pizza luxueuse et un vrai changement de rythme par rapport à votre routine de cuisine habituelle. - Recette
Gâteau de maïs sucré avec compote de myrtilles et de lavande
Le maïs frais n'est pas seulement pour les plats d'accompagnement; ici, il est utilisé pour faire un gâteau élégant sans effort. - Recette
Salade Thaïlandaise De Maïs Et Crevettes
Le maïs d'été carbonisé à la perfection fumée crée un équilibre de saveurs avec de la mangue douce et de l'ananas. - Recette
Tostadas au poulet chipotle et au maïs
Le maïs et le poulet carbonisés ont d'excellentes saveurs estivales, mais ce qui fait vraiment chanter cette tostada, c'est la sauce à la crème chipotle-lime qui tient tout sur la coquille. - Recette
Maïs Grillé Mexicain en Épi
Appelé elote au Mexique, où c'est un aliment de rue populaire, cet épi de maïs grillé est enrobé d'une mayonnaise fumée et piquante, puis roulé dans du fromage Cotija friable et légèrement salé. La poudre de chili à la mexicaine est une version plus piquante du fromage ordinairepoudre de chili.
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Galette de maïs, bettes et ricotta
La ricotta crémeuse rassemble les saveurs du maïs sucré, de la bette à carde, de la menthe brillante et du piment fort dans cette tarte salée satisfaisante. - Recette
Salade de maïs sucré et lentilles germées
Avec son maïs frais et ses légumineuses, cette salade fait penser à une succotash, mais elle surprend avec des saveurs du Moyen-Orient comme les pistaches, le cumin et le miel. - Recette
Planches de Maïs Grillées à la Crème Fraîche à l'Estragon
Couper les grains de maïs de l'épi en planches connectées donne à ce plat d'accompagnement simple une apparence fraîche, mais le plat est délicieux même si les planches ne restent pas intactes. - Recette
épis de maïs avec chili, fromage de chèvre et jambon
Une enveloppe de jambon salé complète l'épi de maïs sucré tandis que le fromage de chèvre agrémenté de vinaigre, d'ail et de piment rouge frais ajoute de la chaleur et du piquant.