Vous voulez que vos valentines soient faites maison? Eh bien, vous pouvez sortir le papier de construction rouge et les napperons, OU vous pouvez concocter l'un de ces délicieux plats. Leurs couleurs rouges et parfois roses en font un incontournable pour la plupartrepas romantique de l'année.
- Recette
Poires pochées au vin rouge avec sauce au chocolat
Pocher des poires au vin rouge leur donne une magnifique teinte rubis. Elles sont rendues d'autant plus luxueuses par une sauce ganache au chocolat noir. - Recette
Homards à la vapeur de vodka avec sauce tomate-beurre
La cuisson à la vapeur des homards avec de la vodka, du sucre et du sel donne à la viande une douceur subtile. Le liquide de cuisson savoureux devient alors la base d'une sauce au beurre. - Recette
Betteraves, chèvre et gratin de pommes
Ce plat saisissant rose-violet est sucré de betteraves et de pommes, qui contrastent avec le fromage de chèvre terreux, l'estragon à l'anis et les riches noisettes. - Recette
Cocktail Pétillant à la Grenade
Jus de grenade rubis et vin mousseux : un combo simple avec des résultats époustouflants. - Recette
Chips Phyllo avec trempette aux fraises et crème glacée à la vanille
Cette version facile et sucrée des chips et de la salsa, avec une trempette aux fraises rouge-rosé, termine un dîner de la Saint-Valentin de manière ludique.
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Flétan rôti à la poêle avec salsa à l'orange sanguine
Rien n'égaye un repas d'hiver comme les agrumes. Dans ce plat, la méthode de rôtissage permet au flétan de former cette magnifique croûte tout en gardant l'intérieur humide, et comme la saveur du poisson est douce, c'est le véhicule parfait pour l'orange sanguinesalsa qui regorge de saveur sucrée et citronnée.
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Pâtes façon risotto à la betterave
La cuisson des pâtes et dés de betterave façon risotto fait virer les pâtes d'un rouge profond, contrasté par une pluie de chèvre enneigé pour finir. - Recette
Framboise Fou
Les framboises en purée et égouttées donnent à ce dessert fouetté luxueux une magnifique couleur rose vif et une belle acidité pour équilibrer la base de crème de yaourt sucrée.
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Côtelettes d'agneau sauce grenade-vin rouge
Bien que l'agneau lui-même soit profondément savoureux, la sauce aigre-douce est la vraie raison pour laquelle vous ne voudrez pas que ce repas se termine. La sauce cuit en quelques minutes et ses composants : jus de grenade, vin, bouillon, vinaigre balsamique, thym, et chérie, se marient magnifiquement pour habiller des côtelettes autrement simples.
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Gâteau de velours rouge
Le gâteau de velours rouge est un dessert sur lequel tout le monde s'amuse - il est grand, sombre et beau, avec des couches de gâteau cramoisi profondes et une épaisse couche de glaçage au fromage à la crème au-dessus, autour et entre.
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Salade Ruby avec Feta émiettée
Les betteraves, le chou rouge râpé et les oignons rouges donnent leur couleur pourpre à cette belle salade. - Recette
Tarte au beurre orange-brun
Qui a dit que les diamants étaient le meilleur ami d'une fille ? Utilisez des oranges sanguines et des oranges Cara Cara roses douces pour garnir cette tarte pour une présentation comme un bijou. - Recette
Bombe de crème glacée aux baies rouges
Habillez les glaces et sorbets du commerce avec ce dessert facile à quatre ingrédients : il suffit de superposer le sorbet aux framboises avec les glaces à la fraise et à la vanille, et de garnir d'une simple sauce aux fraises. - Recette
La Pomme Rouge
Deux classiques français - le Calvados alcool de pomme français et le Lillet Rouge un vin d'apéritif - sont secoués sur de la glace avec du citron et garnis de vin mousseux frais, pour un cocktail facile et nuancé qui est très élégant si vous avez des verres coupés vintagetraîner.
