La salade se déplace souvent au centre de l'assiette en été, mais pourquoi pas au printemps ? Après un hiver maussade, donnez leur place aux légumes frais de saison dans ces salades du soir mettant en vedette asperges tendres, artichauts, fèves, etc.
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Salade de Souvlaki de Porc au Tzatziki au Poivre Noir
Le souvlaki, un plat grec traditionnel composé de brochettes et de viandes grillées, est souvent servi dans une pita sous forme de sandwich. Ici, il est réinventé comme une salade de plat principal fraîche et estivale. - Recette
Salade d'Asperges Grillées et Steak avec Vinaigrette Hoisin
Cette salade a une saveur vive avec un minimum de tracas. Si vous ne voulez pas griller à l'extérieur, faites plutôt cuire le steak et les asperges sur une poêle à griller.
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Salade d'épinards avec œuf frit et bacon
La salade d'épinards contient souvent un œuf dur, mais dans cette version, l'œuf est frit et son jaune se mélange avec la verdure pour un effet délicieux. - Recette
Salade de roquette fanée avec asperges, bacon et amandes
Vous ne croirez pas à quel point cette combinaison simple d'amandes croquantes, de bacon croustillant, d'asperges tendres et de roquette est incroyable. Cela change la donne. La roquette se fanera quand elle est posée, alors servez-la tout de suite.
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Salade d'épinards au poulet, fraises, fromage bleu et amandes
Cette salade est une délicieuse façon de célébrer la saison des fraises. Achetez les fruits les plus frais que vous pouvez trouver et rincez-les juste avant de les utiliser. - Recette
Salade Niçoise de Printemps
Dans une autre variante de la Niçoise classique, l'agneau de printemps remplace le thon une excellente façon d'utiliser les restes de Pâques, et les fèves tendres sont remplacées par les haricots verts habituels. - Recette
Salade d'Agneau Niçoise aux Pommes de Terre et Fèves
Dans une autre variante de la Niçoise classique, l'agneau de printemps remplace le thon une excellente façon d'utiliser les restes de Pâques, et les fèves tendres sont remplacées par les haricots verts habituels. - Recette
Salade d'épinards et artichauts avec couscous et feta
Cette salade sucrée et épicée met en vedette de la mangue fraîche, à son meilleur au début du printemps. Ses saveurs tropicales rappellent les jours plus chauds à venir. - Recette
Salade de Poulet Rôti & Légumes de Printemps avec Vinaigrette Citronnée
Cette salade digne d'un dîner se compose de tranches chaudes et succulentes de poitrines de poulet rôties, de carottes miniatures et d'asperges tendres sur des légumes verts frais délicats, des copeaux de fenouil et des herbes dans une vinaigrette aux agrumes.
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Salade de poulet aux épices des îles avec mangue et oignons verts
Cette salade sucrée et épicée met en vedette de la mangue fraîche, à son meilleur au début du printemps. Ses saveurs tropicales rappellent les jours plus chauds à venir. - Recette
Salade d'avocat, fenouil et pamplemousse avec crevettes grillées
Lardo, qui provient du dos très gras du porc, peut sembler une anomalie dans une salade, mais tranché ultrafin, il fond dans la bouche, faisant un beau contrepoids à la vinaigrette pétillante. - Recette
Asperges Rôties et Salade Frisée avec Oeufs Pochés & Sauce Romesco
De fines tranches de jambon Serrano et des œufs pochés chauds transforment cette salade printanière aux accents espagnols en dîner : le jaune coulant devient une riche vinaigrette pour les délicates frisées vertes, et la sauce Romesco ajoute un élément de noisette, sucré et légèrement épicé. - Recette
Salade de Steak aux Oignons Rouges Grillés
Cette salade de plat principal charnue a beaucoup de saveur grâce à un glaçage sur le steak, une vinaigrette à la moutarde et une généreuse pincée de fromage bleu.
