Conseils pour la perfection des pommes de terre Égoutter les pommes de terre cuites dans leur peau sur une grille plutôt que dans une passoire, où elles continuent à cuire à la vapeur et deviennent trop cuites en refroidissant ; dans…
Si vous êtes un fan des affûteurs de couteaux électriques, ce nouvel affûteur AngleSelect de Chef's Choice sera un incontournable. Il affûte les couteaux de style européen et asiatique, qui ont des lames différentes…
Au plus fort de l'été, manger léger prend un tout autre sens. Salades croquantes aux vinaigrettes vibrantes, pâtes fraîches légèrement assaisonnées, viandes maigres et légumes grillés dominent le…
Cette recette peut sembler difficile, mais c'est en fait faisable pour un soir de semaine. La succulente purée de pois de senteur se rassemble rapidement, et la pancetta cuit pendant que vous saisissez les pétoncles. Facile…
La chapelure est un ingrédient incroyablement polyvalent. Elle peut épaissir, ajouter du volume et se lier ou elle peut servir d'enrobage ou de garniture croustillante comme dans le pain de viande frit. Les variétés de chapelure ne sont pas…
Découvrez quelles paires de pinces ont été suffisamment bien testées pour être des ajouts dignes à votre tiroir à ustensiles.
Dès la minute où j'ai acheté l'un de ces nouveaux moules All-Clad, j'avais hâte de l'essayer. L'acier inoxydable triple couche avec un noyau en aluminium donne à chacun…
Si vous aimez faire des desserts au chocolat, vous voudrez peut-être investir dans ce nouveau bain-marie tout-en-un de Bonjour. Contrairement aux bain-marie traditionnels à deux casseroles, ce pot de 1-1/2 pinte a un intérieur…
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