La mangue fraîche en dés, le chutney de mangue et le nectar de mangue s'associent pour donner à ce plat charnu et en sauce une saveur fruitée amplifiée. Si vous le souhaitez, n'hésitez pas à adapter le niveau de chaleur…
Les dos de bébé tendres obtiennent une grande saveur à partir d'un quatuor d'assaisonnements - un mélange d'épices, une vadrouille piquante qui garde les côtes humides sur le gril, de la fumée de bois de noyer et une tarte sucrée…
La tequila et les agrumes frais sont un excellent combo dans les margaritas et aussi avec les côtes de porc. La morsure de la tequila et les jus acides d'orange et de citron vert coupent le riche, gras…
Un glaçage à la racinette collant, sucré et épicé rend ces dos de bébé grillés à se lécher les doigts. Vous pouvez trouver du kecap manis et les deux sauces chili demandées ici dans un restaurant asiatique…
N'en déplaise à ces gens de poulet, mais voici le vrai repas « bon à lécher les doigts ». Ces côtes levées sont parfaites pour la bouche. La clé est une chaleur de torréfaction lente combinée à de l'humidité pour créer de la vapeur…
La saveur fumée-sucrée-épicée de ce rub and sauce est un complément classique pour les côtes de porc, le repas de fête parfait pour la fête des pères ou n'importe quel barbecue.Recette
Côtes levées au barbecue Hoisin Version au charbon de bois