Doux, riches et bien meilleurs que ceux achetés en magasin, ces magnifiques petits pains au beurre sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez. En fait, décrire comment les façonner est plus difficile…
Apprenez à faire une pâte facile à travailler et à la façonner en petits pains noués, Parker House, en feuille de trèfle et en flocons de beurre en utilisant la technique simple de l'instructeur de cuisine et auteur Peter Reinhart
Une combinaison étonnamment délicieuse de gruyère aux noix et de champignons marinés piquants fait de cette pizza simple un coup de grâce. Servie avec une salade verte, elle constitue un dîner végétarien rapide pour deux.
Les bananes mûres rendent cette pâte moelleuse et parfumée et infusent la sauce caramel-noix de pécan avec une saveur riche. Préparer la pâte et la garniture la veille signifie que les petits pains ont juste besoin…
Le gingembre cristallisé et le zeste de citron complètent la saveur affirmée de banane dans ces scones. Bien que les scones soient généralement meilleurs le jour où ils sont préparés, l'humidité ajoutée de la banane les gardera…
Quand il fait chaud, vous pouvez toujours faire du pain incroyable à l'aide de votre gril. Apprenez à faire des naans grillés farcis d'une version indienne du pesto.
Servez ce pain plat d'inspiration méditerranéenne avec un ragoût de fruits de mer ou des brochettes de poisson grillé.
Merveilleux nature ou rempli de fromages fondants, d'épices, d'herbes fraîches et de zeste d'agrumes, ces pains tendres, moelleux et parfaitement carbonisés sont idéaux pour envelopper des hamburgers, s'imprégner de jus ou…
Pendant la cuisson, une poche se forme à l'intérieur de ces pains plats classiques. Dégustez-les remplis de viande grillée en tranches, de légumes verts légèrement assaisonnés et d'une cuillerée de yogourt grec.
Les pois chiches en purée gardent ce pain plat tendre et humide; assurez-vous simplement qu'ils sont bien égouttés, sinon la pâte sera trop humide. Essayez ceci avec une trempette d'aubergines fumée du Moyen-Orient.
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