Faites une pâte, choisissez comment la façonner et faites-la cuire selon votre horaire.
Que vous pansiez du poulet, du porc ou même des légumes, les mêmes étapes de base que la farine, l'œuf battu et la chapelure assurent un enrobage croustillant et uniforme. Rédacteur principal en alimentation et directeur de cuisine de test…
J'ai trouvé que les saltines écrasées dans un sac en plastique avec un plat à rouler remplacent parfaitement la chapelure. Le résultat est une croûte plus légère et plus croustillante, surtout lors de la panure du poisson…
La chapelure est un ingrédient incroyablement polyvalent. Elle peut épaissir, ajouter du volume et se lier ou elle peut servir d'enrobage ou de garniture croustillante comme dans le pain de viande frit. Les variétés de chapelure ne sont pas…
Une marinade épicée au yogourt ajoute du piquant à ces pilons de poulet frits, parfaits pour un pique-nique ou tout repas d'été décontracté.
Quand une recette demande de la chapelure fraîche, ne soyez pas tenté d'utiliser cette chapelure sèche en poudre vendue en boîte. Vous pouvez faire de la chapelure fraîche rapidement et facilement dans un…
Les olives, le parmesan et les tomates séchées donnent à cette croûte une merveilleuse essence savoureuse et une bonne dose de sel aussi. Pour cette raison, je diminue la quantité de sel dans…
La marmelade sert de liant piquant pour le délicieux enrobage de sésame sur ces poitrines. Si vous pouvez trouver des graines de sésame noires, échangez-les contre la moitié du montant total…
Vous aurez besoin de faire un double lot de chapelure pour cette recette. Vous voudrez peut-être utiliser deux casseroles pour pouvoir préparer les deux lots en même temps.
Les saveurs mexicaines vives de cet enrobage croustillant en font un bon accord pour une bière froide.
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